Pollo a la manzana con mermelada Ingredientes Preparación 700 g pollo troceado 30 g azúcar moreno 10 cebollitas francesas 1 vaso jerez dulce 1 limón 1 naranja Ralladu...

Codillo con acelgas y pimientos rellenos de morcilla Ingredientes Preparación 1 codillo en salmuera tipo alemán. 700 g. acelgas. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. 4 huevos. 20 g....

Pavo relleno de calabaza y dátiles Ingredientes Preparación 2 pechugas de pavo pequeñas 1 puerro. 100 g. queso curado. 12 dátiles. 100 g. calabaza. 1 naranja. ...

Hoy preparamos pollo a la manzana con mermelada.Sergio nos da consejos útiles para hacer crema pastelera.

Sergio cocina un lomo de ternera con crema de trigueros. De aperitivo: licuado de piña y anís infusionado. En la sección No me sale: los rebozados.

Sergio y Pepa preparan albóndigas en salsa con frutos secos.De aperitivo, licuado de remolacha con fresón.

Programa de cocina presentado por Sergio Fernández. Hoy pollo guisado con buñuelos de cerveza. Además aprenderemos los trucos para hacer tortilla de patata.

Sergio y Pepa nos preparan lomo de cerdo con falso rissoto.

Limpiar el trozo de lomo retirando el exceso de grasa, bridar y atar con hilo bramante. Colocar en una bandeja de horno engrasada con aceite, lavar la piña y pelar, parte de la piel se colocará junto a la carne, incorporar los dátiles, espolvorear el azúcar sobre la carne y meter en el horno a 190ºC durante 20 minutos.Regar de vez en cuando con ...

Sazonar la harina con sal y pimentón, mezclar bien y formar un volcán con dicha harina, en el interior añadiremos la leche, un chorrito de aceite y la levadura. Amasar bien hasta conseguir una masa elástica y homogénea. Dejar reposar en un lugar cálido media hora. Pelar las zanahorias y cortar junto con el puerro en tiras muy finas, lavar y sofr...

Hoy de aperitivo: calabaza a la plancha con huevo de codorniz. Y de plato: berenjenas rellenas de ternera. Y en "no me sale": cómo cocinar la coliflor.

Pollo tomatero en su salsa y de postre crema de yogur a la vainilla.

Sergio y Pepa preparan unas patatas estofadas con chorizo y pimentón