Receta de cuscús con pollo y cordero de Juanjo Bona en MasterChef Celebrity 10

• Un clásico de la cocina marroquí con el que Juanjo se salvó de la expulsión
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Receta de cuscús con pollo y cordero de Juanjo Bona en MasterChef Celebrity 10 RTVE.es

En el primer reto del quinto programa de MasterChef Celebrity 10, la cocina internacional fue la protagonista. A Juanjo Bona le tocó hacer un plato de la gastronomía marroquí y optó por este Y se decantó por este cuscús con pollo y cordero. ¡Apunta todos los detalles!

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Receta de cuscús con pollo y cordero de Juanjo Bona en MasterChef Celebrity 10Receta de cuscús con pollo y cordero de Juanjo Bona en MasterChef Celebrity 10

Ingredientes

Preparación

100 g de cuscús 100 g de agua Sal 50 g de pollo 50 g de cordero Hierbabuena Almendra Dátil Naranja

Para el cuscús: Poner una olla al fuego con los 100 g de agua. Cuando hierva, agregar un poco de sal y apagar el fuego. En ese punto, añadir el cuscús bien repartido. Tapar la olla y dejar que el cuscús chupe todo el agua durante 5 minutos. Importante que la cantidad de agua y cuscús sea la misma. Para la carne: Cocer en una olla con un poco de aceite el pollo. Cocinar el cordero en el horno. Cuando esté cocinado, picarlo en trocitos pequeños. Para la presentación: Triturar la almendra. Mezclar esto con el cuscús y la carne. En un aro metálico, colocar la mezcla y compactar. Retirar el aro. Picar la hierbabuena y añadir por encima. Opcional: agregar naranja y dátil troceado.