Recetas de verduras

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¡Quiero ser vegetariano!

  • Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista, explica cómo llevar una dieta vegetariana saludable
  • Nutrición cada martes a las 17:00 h en Las tardes de Ciudadano García (RNE)

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Saber vivir - ¿Cuáles son los alimentos ricos en clorofila?

La doctora experta en nutrición, Ana Bellón, nos enseña cuáles son los alimentos ricos en clorofila que ayudan a mantener nuestro hígado sano: Acelgas, berros, canónigos, coles de Bruselas, espárragos verdes, guisantes, judías verdes, perejil. ¡Cuanto más verde mejor, porque tiene más clorofila! Las células de clorofila son idénticas a las de los glóbulos rojos (en vez de hierro tiene magnesio) por ello es un buen tónico para la sangre. Pero tine muchas ventajas:

-Sirve para tratar la anemia pues estimula la producción de hemoglobina.

-Reduce el colesterol, y los triglicéridos.

-Equilibra el nivel de azúcar.

-Desintoxica y purifica la sangre.

-Favorece el trabajo del corazón pues el magnesio fortalece el músculo cardiaco, mejora la circulación y disminuye la presión arterial.

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¿Quieres un smoothie? Recetas para tu salud

  • Recetas de batidos de vegetales y frutas, naturales y nutritivos para ganar salud
  • Preparanos zumos verdes con el libro ‘Smoothies. La solución antioxidante’
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Smoothies. Son una bomba de vitaminas que se han puesto muy de moda. Son batidos y zumos ‘verdes’ hechos a base de verduras y frutas con pocas calorías y llenos de...

Recetas de caldos depurativos

  • Una depuración de caldos recarga el cuerpo de minerales y vitaminas
  • Los caldos depurativos son ricos en antioxidantes y ayudan a perder grasas
  • Te damos recetas y te explicamos cómo cocinar y tomar estos caldos
Tras los excesos de la Navidad, Pilar Rodríguez, enfermera especializada en terapias naturales en la maternidad y alimentación consciente, nos da las claves para depurar nu...

Ensaladilla rusa, calamares y tocino de cielo

El equipo azul, liderado por Guillermo, elaboró estas tres tapas para 50 personas en la prueba de exteriores en Disneyland Studios. ENSALADILLA RUSA Ingredientes (50 personas) Preparaci&o...

Pencas rellenas con salsa de yogur

       
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Potaje de trigo palmero

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Ramo de tulipanes con pimientos del piquillo

Patatas a la riojana

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Menú de navidad para veganos

  • Una ensalada ligera, sopa de remolacha para entrar en calor y calabazas con quinoa
  • Además, un gran fin de fiesta: trufas con chocolate 
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INGREDIENTES:700 g acelgas.300 g calabaca ( bolitas).100 g queso manchego.100 g jamón serrano.2 huevos.1 yogur natural.2 cucharadas mahonesa.10 g sésamo tostado.1 diente ajo.Aceite, sal.Harina, menta fresca.Cominos molidos.PASO 1. Corta las pencas de acelga en trozos uniformes y hierve en agua durante 15 minutos. Con una cucharilla vaciador...

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INGREDIENTES:1 lombarda.80 g beicon ahumado.1 cebolleta.1 plancha de hojaldre.20 g avellanas.4 dientes ajo.1 huevo.1 manzana.Cebollino.Aceite, sal.PASO 1. Corta la lombarda en juliana y cuece en agua con sal y un chorrito de vinagre.PASO 2. Sofríe el ajo, la cebolleta y el bacon. Una vez pochado, añade la lombarda bien escurrida y mantén al fueg...

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Koldo va a visitar a nuestro frutero de cabecera para hablar de los ricos tubérculos y de sus propiedades. Os van a sorprender las recetas y posibilidades.

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España es el segudo productor mundial de alcachofas. Cristina ha ido hasta Tudela, Navarra, para ver cómo se cultiva esta verdura de invierno, en concreto la alcachofa blanca.

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Sergio Fernández nos presenta un plato 10. De base un sofrito de habas, jamón, la cebolleta y gambas; encima unos huevos de codorniz.

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