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Programas para todos los públicos
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Se inaugura en Madrid el Salón de Gourmets, un clásico de la agenda gastronómica nacional

Ha comenzado en Madrid, el Salón de Gourmets. Durante los próximos tres días, los paladares más exquisitos y ávidos de encontrar nuevos sabores tienen una cita en este evento.

Noticias de Alimentación

El Supremo declara nulo el despido colectivo de Coca-Cola por vulnerar el derecho de huelga

  • Durante la huelga en Fuenlabrada, la empresa sustituyó la producción
  • Coca-Cola debe readmitir a los trabajadores y pagar los salarios de tramitación
El pleno de la Sala de lo social del Tribunal Supremo ha confirmado en su reunión de este miércoles la nulidad del despido colectivo del grupo Coca-Cola por v...

El Gobierno aprueba el proyecto de ley de defensa de la calidad alimentaria y actualiza las sanciones

  • La norma armoniza el regimen sancionador en toda España
  • Simplifica el control de calidad para las empresas agroalimentarias
El Gobierno ha aprobado el proyecto de ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria, que armoniza el régimen sancionador en todo el territorio español y actualiza los importes d...

El etiquetado de carne envasada debe incluir ahora el lugar de cría y sacrificado del animal

  • Hasta ahora, solo se exigía en la carne de vacuno
  • La norma no afecta a las carnes procesadas
  • Cada Estado puede decidir si lo impone también a las carnes no envasadas
En el etiquetado de toda la carne de ovino, caprino, porcino y ave que se comercialice en la Unión Europea tendrá que figurar, obligatoriamente, desde este miércoles ...

El final del sistema europeo de cuotas lácteas obliga a los productores a adaptarse al mercado

  • En España, denuncian que quedan a expensas de los deseos de la industria
  • Las empresas españolas creen que habrá oportunidad de crecer
  • La intervención del sector surgió para frenar la sobreproducción de los 80
  • Tras 30 años, la UE cree que el sector está preparado para ajustarse él mismo

Asociaciones científicas alertan de "efectos indelebles" en la salud de los niños por la pobreza

  • "Cuanto más precoz es la exposición, más irreversibles son los efectos"
  • Las familias con menores que acuden a ONG se han triplicado desde 2007
  • Sanidad: "No hay datos que hagan pensar en efectos de la crisis sobre la salud infantil"

Heinz y Kraft anuncian su fusión y crean la quinta empresa de alimentación más grande del mundo

  • La unión de los gigantes será la tercera compañía de alimentación de EE.UU.
  • Los accionistas de Heinz controlarán el 51% de The Kraft Heinz Company

Panrico despide a 23 empleados de Santa Perpètua del área de logística y almacén

  • El comité de empresa denuncia que los puestos se van a externalizar
  • Panrico defiende que los despidos estaban previstos en el plan industrial

Hacienda registra 20 empresas de pescado en Mercabarna por posible fraude fiscal millonario

  • Podrían ocultar el 30% de ventas y haber defraudado más de 100 millones
  • Según la Agencia Tributaria, las 20 facturan más de 300 millones al año

Competencia multa con 88,2 millones al cartel lácteo por pactar precios y repartirse el mercado

  • La mayor sanción para Danone, 23,2 millones, seguida de Peñasanta y Lactalis
  • Nestlé y Puleva, multadas con más de 10 millones y Pascual (8,5)

Los metales tóxicos de la tierra de cultivo no llegan a los tomates

  • La concentración de metales está por debajo de la máxima permitida
  • Han concluido que no hay correlación entre metales en la tierra y frutos
  • La UPV ha investigado 13 emplazamientos del País Vasco

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Audios de Alimentación

Esto me suena. Las tardes del Ciudadano García - La mandarina es el padre de la naranja

Manuel Talón, biólogo, ha estudiado el genoma de 30 especies de cítricos y han creado el mayor árbol genealógico de estas frutas. Entre las conclusiones a las que ha llegado su equipo hay varias que llaman la atención como que la naranja surgió fruto de la unión del polen de una mandarina y un pummelo (la madre del pomelo) (15/04/...

Marca España - Salón Gourmet, los productos más exquisitos de nuestra mesa

 Se está celebrando en Madrid el Salón Gourmet donde se exponen gran variedad de productos de toda España... desde vinos, queso, aceite de oliva, hasta los productos más novedosos de la gastronomía española y en el que se realizan varios talleres (15/04/15).

Esto me suena. Las tardes del Ciudadano García - Se cumplen 50 años de la llegada de Bimbo a España

Bimbo nació en México en 1945. 20 años más tarde, sus fundadores decidieron crear la misma empresa en España con los mismos símbolos. En 1965 salió al mercado el primer pan de molde en la fábrica de Granollers. En 1978, los empresarios vendieron las dos compañías por separado y no sería hasta 2011 cuando se integrar...

Esto me suena. Las tardes del Ciudadano García - Consejos para prevenir las cefaleas

Alrededor de 1,4 millones de adultos y unos 125.000 menores padecen cefalea en España. De estos, casi un millón corresponde a pacientes con migraña crónica, según la Sociedad Española de Neurología. Esta organización recomienda limitar el consumo de cafeína, opiáceos y barbitúricos para evitar hacer crónico el dolor. Ana Gago...

El canto del grillo - Sabroso no es sinónimo de salado

Hablamos con Nieves Martell, presidenta de la Asociación Nacional de Hipertensión. Con ella analizamos la cantidad de sal que solemos tomar al día, que duplica, en el caso de España, la recomendada por la OMS, cinco gramos (17/03/15).

El canto del grillo - En voz alta - La anorexia y la bulimia se curan

Hablamos "En voz alta" sobre la anorexia. Un tema que, como vamos a escuchar, no solo afecta a adolescentes y jóvenes. También hay adultos que caen en estos trastornos alimenticios. Contamos con diferentes perfiles y características de quienes la padecen. Conocemos en qué consiste, cuáles son sus efectos, cómo se detecta y qu...

El canto del grillo - Frutoterapia: el poder de la fruta

La edición número 42 de El canto del grillo arranca con muchas vitaminas; las que nos proporcionan las frutas, que son las protagonistas del encuentro que mantenemos con Albert Ronald Morales, el padre de la frutoterapia, para hablarnos de las propiedades y bienes de los frutos. Conocemos combinaciones perfectas de frutas, ot...

Deporte limpio - Productos alimenticios - 22/10/14

Los deportistas adquieren productos alimenticios para suplementar su dieta, ya sea para favorecer el incremento de la masa muscular, recuperarse físicamente más rápido o para incrementar el rendimiento en el deporte. Se dividen en complementos alimenticios y en productos dietéticos para deportistas. El consumo de algunos productos alim...

Entre paréntesis - Repercusiones sociales de la superpoblación - 19/09/14

Un informe sobre población mundial, basado en los últimos datos de las Naciones Unidas, que acaba de publicar la revista Science, revela que el número de habitantes del planeta será a finales de siglo de unos 11 mil millones, casi cuatro mil millones más que ahora. ¿Qué repercusiones sociales puede tener eso? Le trasladamos la pregunta...

Entre paréntesis - 100 millones menos de personas desnutridas - 16/09/14

En los últimos diez años se ha avanzado en la lucha contra el hambre en los países en desarrollo. El número de personas desnutridas se ha reducido en más de cien millones, pero todavía queda mucho por hacer. La ONU ha denunciado este martes en Ginebra que una de cada nueva personas en el mundo todavía pasa hambre. Son 805 millones...

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Videos de Alimentación

Ir al Video La trufa gana peso en la cocina00:01:15

La trufa gana peso en la cocina

Su alto precio, entre 700 y 900 euros el kilo, la hace estar muy cotizada. Hace 20 años los cazadores de este hongo silvestre se dieron cuenta de que escaseaba y  que podían cultivarlo bajo las raíces de las encinas.

Ir al Video La relación entre arte y comida, protagonista en la Expo Milán 201500:01:47

La relación entre arte y comida, protagonista en la Expo Milán 2015

La muestra 'Arte y Comida', instalada en el Museo Triennale de Milán, reúne dos mil piezas y nos hace reflexionar sobre la abundancia y la escasez, sobre la comida basura y la que tiramos a la basura. Sobre el hambre que mata y la obesidad que mata igualmente.

Ir al Video El gobierno invierte cinco millones de euros en un plan de apoyo al comercio minorista00:01:13

El gobierno invierte cinco millones de euros en un plan de apoyo al comercio minorista

El Consejo de Ministros ha aprobado el tercer plan de apoyo al comercio minorista que va desde facilitar la financiación vía ICO, a dinamizar las áreas comerciales urbanas. También reduce la tasa que se cobra al comerciante por aceptar pagos con tarjeta.

Ir al Video El etiquetado de carne envasada debe incluir ahora el lugar de cría y sacrificado del animal00:02:17

El etiquetado de carne envasada debe incluir ahora el lugar de cría y sacrificado del animal

En el etiquetado de toda la carne de ovino, caprino, porcino y ave que se comercialice en la Unión Europea tendrá que figurar, obligatoriamente, desde este miércoles el lugar en el que el animal ha sido "criado y sacrificado", un requisito que hasta ahora sólo se exigía para el vacuno.

Ir al Video Se ultiman los preparativos para la Expo de Milán, la mayor exposición celebrada en Italia00:01:36

Se ultiman los preparativos para la Expo de Milán, la mayor exposición celebrada en Italia

Desde el próximo 1 de mayo y hasta el 31 de octubre, la ciudad de Milán acogerá una Exposición Internacional con el lema 'Alimentar el planeta, energía para la vida'. La muestra ocupa más de un millón de metros cuadrados y se trabaja a buen ritmo para que todo esté listo para la inauguración.

Ir al Video Arte sin gluten00:00:51

Arte sin gluten

Los intolerantes al gluten han creado una web donde modifican el arte. Han elegido películas, cómics y pinturas a las que hacen desaparecer ese componente. Además comparten lugares en todo el mundo donde tomarse un bocado sin peligro, ahora han dado una vuelta de tuerca, para imaginar un museo virtual libre de gluten.

Ir al Video Los españoles hacen mayoritariamente tres de las cinco comidas recomendadas al día, según el CIS00:01:04

Los españoles hacen mayoritariamente tres de las cinco comidas recomendadas al día, según el CIS

El CIS ha preguntado a los españoles por diferentes hábitos de salud, alimenticios y deportivos, y los resultados, recogidos en el barómetro de febrero, muestran que uno de cada cuatro españoles cree que su salud es "regular", que la mayoría hace tres comidas de las cinco comidas recomendables al día, que practicamos menos deporte que hace cinco...

Ir al Video Las empresas lácteas recurrirán las multas de Competencia por pactar precios00:01:22

Las empresas lácteas recurrirán las multas de Competencia por pactar precios

Algunas industrias lácteas recurrirán las multas de 88 millones que les ha impuesto Competencia por pactar precios. La organización agraria que denunció, la UPA, cree que las sanciones son insuficientes. La ministra de Agricultura teme que afecten a la viabilidad del sector.

Ir al Video Competencia multa con 88,2 millones al cartel lácteo por pactar precios y repartirse el mercado00:01:36

Competencia multa con 88,2 millones al cartel lácteo por pactar precios y repartirse el mercado

La Comisión Nacional de Mercados y la Competencia (CNMC) ha impuesto multas por un importe total de 88,2 millones de euros a nueve empresas y dos asociaciones que operan en el mercado de aprovisionamiento de leche cruda de vaca en España por haber pactar precios y repartirse el mercado entre 2000 y 2013.

Ir al Video La OMS recomienda no consumir más de 25 gramos de azúcar al día00:01:34

La OMS recomienda no consumir más de 25 gramos de azúcar al día

La Organización Mundial de la Salud recomienda no consumir más de 25 gramos de azúcar al día. En España cuadruplicamos esa cantidad. Varias ONGS participan en una campaña donde piden mayor control de la venta y publicidad del azúcar y advierten de los peligros de un consumo excesivo. 

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Fotos de Alimentación

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Documentos TV - Los colores del jamón - Álbum de rodaje

El rodaje de 'Los colores del jamón' en imágenes

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Documentos TV - La alimentación del futuro - Álbum de rodaje

El rodaje de "La alimentación del futuro" en imágenes

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Manifestación contra la agricultura transgénica en España

Miles de personas de todo el país se han manifestado en Zaragoza para pedir al Gobierno que acabe con esta práctica

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'Chocolate Fashion Show'

El primer desfile de prendas de chocolate que se celebra en España

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