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La Guardia Civil retira del mercado 600 toneladas de alimentos fraudulentos

De cara a Navidad, compramos más y los productos no siempre cumplen los requisitos. En una macro operación, la guardia civil ha inmovilizado cerca de 600 toneladas de alimentos caducados y en mal estado y más de 500 mil litros de bebidas falsificadas. 26 personas han sido detenidas.

Noticias de Alimentación

Documentos TV. "Los colores del jamón"

España es el paraíso del jamón. Y diciembre, el mes de mayor venta de este producto que tiene en el ibérico un emblema de nuestra gastronomía. La gran ...

La planta de Panrico en Santa Perpètua retoma la actividad tras la huelga más larga de la historia

  • Ha estado parada durante ocho meses por la protesta contra los despidos
  • Dentro de tres semanas comenzará la producción en pruebas de Donuts
  • La fabricación destinada a venta se iniciará a comienzos de 2015
La planta de Panrico en la localidad barcelonesa de Santa Perpètua de Mogoda ha empezado a funcionar de nuevo después de 13 meses de parálisis y d...

El Banco de Alimentos ha recogido 21 millones de kilos de productos no perecederos

  • Es el 50% más que en 2013 y supera en tres millones de kilos la cifra prevista
  • Servirán para garantizar el alimento durante seis meses a 1.600.000 personas
Los bancos de alimentos de España han recogido durante el pasado fin de semana en la segunda gran campaña de recolecta de alimentos organizada este año un total de&nb...

El Banco de Alimentos supera su objetivo de 20 millones de kilos de comida recogida

  • La coordinadora de la campaña asegura que ha sido un "éxito"
  • Se traduce en ayuda para más de 1,5 millones de personas en el país

La gran recogida de alimentos busca "batir" su récord y superar los 18 millones de kilos

  • Se trata de la segunda gran recogida que organiza el Banco de Alimentos
  • Se celebra este viernes y sábado en hipermercados y tiendas de alimentación
  • Leche, aceite y conservas de pescado son los alimentos que más se necesitan

El 'privilegio' de estudiar con el estómago lleno

  • "Un niño no puede estudiar ni concentrarse con el estómago vacio", dice el PMA
  • El Programa Mundial de Alimentos da de desayunar a casi 20 millones de ñiños
  • Las comidas escolares convencen a los padres de llevar al colegio a sus hijos
  • En el mundo hay todavía 58 millones de niños que no van a la escuela

La pobreza infantil y sus efectos "devastadores" a largo plazo en los niños que la sufren

  • Las carencias vividas a temprana edad pueden tener secuelas toda la vida
  • La pobreza influye de forma determinante en el desarrollo cognitivo del niño
  • Provoca enfermedades cardiovasculares y riesgo de depresión
  • Los niños pobres pueden ser inseguros para toda la vida

Modifican la proteína de la leche con luz pulsada para hacerla más digestiva

  • La luz pulsada degrada la estructura de una proteína
  • La Beta-lactoglobulina provoca el 10% de alergias a los lácteos
  • La proteína tratada con luz pulsada mejora la digestión de los lácteos

¿Son completamente seguros los productos alimenticios para deportistas?

  • Se dividen en complementos alimenticios y en productos dietéticos
  • Pueden traer consigo positivos involuntarios y graves problemas para la salud

Descubren cantidades "importantes" de arsénico en algunos alimentos con arroz para celiacos

  • El arroz en alimentos para celiacos tiene arsénico total e inorgánico
  • La cantidad consumida por celíacos se mueve en un rango de riesgo
  • Los investigadores instan a legislar e informar de su cantidad en alimentos

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Audios de Alimentación

El canto del grillo - Frutoterapia: el poder de la fruta

La edición número 42 de El canto del grillo arranca con muchas vitaminas; las que nos proporcionan las frutas, que son las protagonistas del encuentro que mantenemos con Albert Ronald Morales, el padre de la frutoterapia, para hablarnos de las propiedades y bienes de los frutos. Conocemos combinaciones perfectas de frutas, ot...

Deporte limpio - Productos alimenticios - 22/10/14

Los deportistas adquieren productos alimenticios para suplementar su dieta, ya sea para favorecer el incremento de la masa muscular, recuperarse físicamente más rápido o para incrementar el rendimiento en el deporte. Se dividen en complementos alimenticios y en productos dietéticos para deportistas. El consumo de algunos productos alim...

Entre paréntesis - Repercusiones sociales de la superpoblación - 19/09/14

Un informe sobre población mundial, basado en los últimos datos de las Naciones Unidas, que acaba de publicar la revista Science, revela que el número de habitantes del planeta será a finales de siglo de unos 11 mil millones, casi cuatro mil millones más que ahora. ¿Qué repercusiones sociales puede tener eso? Le trasladamos la pregunta...

Entre paréntesis - 100 millones menos de personas desnutridas - 16/09/14

En los últimos diez años se ha avanzado en la lucha contra el hambre en los países en desarrollo. El número de personas desnutridas se ha reducido en más de cien millones, pero todavía queda mucho por hacer. La ONU ha denunciado este martes en Ginebra que una de cada nueva personas en el mundo todavía pasa hambre. Son 805 millones...

Esto me suena. Las tardes del Ciudadano García - La stevia, el edulcorante de moda

El nutricionista Aitor Sánchez García, autor del blog Mi dieta cojea, nos habla la stevia, una planta cultivada tradicionalmente en Centroamérica y Sudamérica que se ha puesto de moda como edulcorante en nuestro país. En opinión de este experto, la stevia es más saludable que el azúcar pero no más que otros edulcorantes. En cualqu...

Gente despierta - La obesidad, una de las epidemias del siglo XXI

Hablamos sobre una de las epidemias del siglo XXI, la obesidad. Carles Mesa charla con Napoleón Pérez Farinós, médico especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública, jefe de Servicio de la Estrategia NAOS y secretario del Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad.

Esto me suena. Las tardes del Ciudadano García - Desmontando el zumo de naranja

Al zumo de naranja se le atribuyen un gran número de propiedades positivas y negativas, pero no todas son ciertas. No previene los catarros y hay otras frutas que contienen más vitamina C (22/04/14).

Planeta Vivo - Productos eco en Alimentaria - 03/04/14

La feria Alimentaria ha reflejado este año el crecimiento y la buena salud de los productos ecológicos. El mercado interior español de alimentos y bebidas ecológicas se ha multiplicado por cinco en la última década. En 2012 se situó en 2012 en torno a los 1.000 millones de euros, con un crecimiento del 3,4% respecto al año anterior, según datos ...

Radio 5 Actualidad - Alimentaria, el salón internacional de la alimentación y bebidas llega a Barcelona

Acaba de abrir sus puertas en Barcelona la vigésima edición de Alimentaria, la mayor feria de la industria agroalimentaria que se celebra en nuestro país. Cerca de 4.000 empresas y 180.000 profesionales del sector de la alimentación y las bebidas muestran, desde este lunes y hasta el jueves, sus novedades a visitantes y compradores de todo el mu...

Mundo rural - Sector agroalimentario - 14/03/14

En el programa Mundo Rural del 14 de marzo hablaremos de la importancia del sector agroalimentario español, defendida en el Salón de Gourmets por el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete; de la situación de los purines por la reforma energética, con el ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel So...

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Videos de Alimentación

Ir al Video Nuevo etiquetado alimentario que obliga a incluir más información00:01:22

Nuevo etiquetado alimentario que obliga a incluir más información

El nuevo etiquetado alimentario obliga a incluir más información para el consumidor sobre las características nutricionales o la presencia de alérgenos.

Ir al Video El nuevo etiquetado de alimentos, más claro y con información sobre alérgenos00:01:35

El nuevo etiquetado de alimentos, más claro y con información sobre alérgenos

Este sábado entra en vigor el nuevo etiquetado europeo para los alimentos. Lo más novedoso es la obligación de incluir la lista de los alérgenos. La Organización de consumidores valora las mejoras pero se queja de que el tamaño de la letra sigue siendo pequeño y que la información publicitaria puede ser más visible que los datos objetivos y útiles.

Ir al Video Entra en vigor el nuevo reglamento sobre información alimentaria00:01:10

Entra en vigor el nuevo reglamento sobre información alimentaria

Este sábado entra en vigor el nuevo reglamento europeo sobre información alimentaria. Ahora es obligatorio que figuren datos como el valor energético, las grasas saturadas, los hidratos de carbono, los azúcares, las proteínas y la sal por 100 gramos o 100 mililitros. Las etiquetas tendrán un tamaño de letra más legible y se indicará el país de o...

Ir al Video Las angulas de temporada se disparan de precio00:04:05

Las angulas de temporada se disparan de precio

Las primeras angulas de la temporada tienen un precio al alcance de muy pocos. La sobrepesca, el estado de los ríos y el largo periplo al que se enfrenta esta especie hace que sea única y muy codiciada. Su gran declive fue en los años 80 , desde entonces se llevan a cabo planes para su recuperación pero no se ha conseguido criarlas en cautividad...

Ir al Video Documentos TV - Los colores del jamón - Avance00:02:49

Documentos TV - Los colores del jamón - Avance

La mayoría de los jamones y paletas ibéricos que se comercializan no se pueden llamar "pata negra" ni bellota ya que son  de cebo criados en granjas. Los hogares españoles se gastan más de 650 millones de euros en este producto emblemático de la gastronomía de nuestro país. Documentos TV estrena el lunes 15 de diciembre 'Los color...

Ir al Video El Banco de Alimentos supera su objetivo de 20 millones de kilos de comida recogida00:01:10

El Banco de Alimentos supera su objetivo de 20 millones de kilos de comida recogida

El Banco de Alimentos se plantea este fin de semana un reto difícil. Superar los 14 millones de kilos recogidos el año pasado e intentar llegar a los 20 millones. Las impresiones de momento son buenas.

Ir al Video La 'gran recogida' espera reunir 20 millones de alimentos este fin de semana00:00:59

La 'gran recogida' espera reunir 20 millones de alimentos este fin de semana

El Banco de Alimentos ha empezado este viernes la  'gran recogida' de comida de 2014. Aseguran que está al 25% de su capacidad y este fin de semana espera recoger 20 millones de kilos de alimentos para ayudar a los que más lo necesitan el año que viene. 

Ir al Video Film&Cook, un festival que combina cine y gastronomía00:01:18

Film&Cook, un festival que combina cine y gastronomía

Su cuarta edición, que concluye este fin de semana en Barcelona tras dos fines de semana en Madrid,  tiene como invitado a México. Un país cuya cocina está declarada patrimonio de la Humanidad. 

Ir al Video 19 restaurantes españoles consiguen una estrella Michelín por primera vez00:01:00

19 restaurantes españoles consiguen una estrella Michelín por primera vez

Abundante cosecha de restaurantes con una estrella, es el resultado para España de esta edición de la Guía Michelín. Ninguno ha logrado la tercera en esta ocasión, pero uno de Cádiz, sí ha sumado su segunda.

Ir al Video Un restaurante español recibe su segunda estrellla de Michelín00:01:39

Un restaurante español recibe su segunda estrellla de Michelín

La Guía Michelin ha dado a conocer este miércoles el listado de restaurantes que entran en el listado de establecimientos con estrellas. Actualmente España tiene 8 restaurantes con tres estrellas. Un establecimiento gaditano, A Poniente, ha logrado su segunda estrella.

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Fotos de Alimentación

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Documentos TV - Los colores del jamón - Álbum de rodaje

El rodaje de 'Los colores del jamón' en imágenes

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Documentos TV - La alimentación del futuro - Álbum de rodaje

El rodaje de "La alimentación del futuro" en imágenes

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Manifestación contra la agricultura transgénica en España

Miles de personas de todo el país se han manifestado en Zaragoza para pedir al Gobierno que acabe con esta práctica

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'Chocolate Fashion Show'

El primer desfile de prendas de chocolate que se celebra en España

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