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La carnicería emite un programa especial con motivo del paro convocado por los trabajadores de Radiotelevisión Española. Abrimos el local, pero, en solidaridad con los huelguistas, hoy solo repartimos chuletas musicales. Carne Cruda hace un programa en "servicios mínimos" (03/03/10).

Sabemos que Spain is differ ent , tenemos de todo: oferta cultural de calidad, oferta gastronómica "de cantidad", paisanaje hospitalario, fiesta a tuti plén, un sol que quita el hipo a los guiris y, eso sí, un montonazo de bingos. Hoy, en la carnicería, cansados de ver cómo se promocionan los faralaes y el vino tinto , queremos darle la vuelta a la tortilla (con cebolla, siempre). Para hablar de razones para quedarse o para pirarse recibimos a Jordi Bascompte (http://ieg.ebd.csic.es/JordiBascompte/), ecólogo y miembor del comité editorial de Science. Es uno de los dos españoles que forma parte de este equipo. Se encargan de evaluar los más de 200 trabajos que cada semana llegan a esta publicación, una referencia mundial para el mundo científico (02/03/10).

Hoy los carniceros tenemos la Internet subida a la cabeza, le estamos dando vueltas al asunto de las redes sociales como quien remueve despacio un guiso repleto de morcilla y casquería varia. Todas estas dudas nos surgen a medida que satisfacemos las necesidades cárnicas de nuestros clientes. La más madrugadora se llama Llúcia Ramis, que acaba de publicar la novela Egosurfing, otra manera de referirse al narcisimo digital. Los siguientes en la cola del mostrador son Marc Crehuet y Pedro Ribosa, directores de 'Señoras, el corto' (www.facebook.com/senoraselcorto). Marc y Pedro han localizado a una de esas mujeres habituales de la geografía española que tienen miles de fans en Facebook : "señoras que se ponen bolsas en la cabeza cuando llueve", "señoras que marujean cuando hay un apagón", "señoras que se pelean por los caramelos en las cabalgatas de reyes"... A la protagonista de 'Señoras, el corto', sí se le ha subido la fama de Feisbol a la cabeza (01/03/10).

Victor Bockris, el biógrafo más prolífico de la contracultura, autor de libros sobre la Velvet Underground, Keith Richards, Patti Smith, Blondie y Andy Warhol visita la carnicería radiofónica. El sello Discos Crudos acaba de reeditar Up-tight , la biografía que Bockris escribió sobre la Velvet, un manual de cabecera para lo más rockeros. Crudo y su equipo de carniceros también invitan a su humilde local, este viernes, a Ainara LeGardon que interpreta temas de su descarnado y nuevo disco, Forgive me if I don't come home to sleep tonight (26/02/10).

Félix Francisco Casanova es el Rimbaud español, un autor precoz que escribió versos descarnados y una novela diábolica, El don de Vorace, que acaba de reeditar Demipage. Casanova manejaba un lenguaje inusual para su edad y era un apasionado del rock progresivo. Murió a los 19 años, en la ducha de su casa, a causa de un escape de gas. 34 años después, El hermano de Félix, José Bernardo, y el escritor Francisco Javier Irazoki se acercan a la carnicería para hablar de la obra y la vida de este escritor prematuro, rápido incluso para decir adíós (25/02/10).

Más de 50 horas entre los escombros, bajo las piedras de una casa derrumbada. Resistiendo al lado de cadáveres, gusanos y hedor. En la oscuridad, sin apenas aire. Se llama Redjesson Hausteen Claude y tiene sólo dos años. La de Redjesson es una de las pocas historias de supervivencia. Y los responsables de que así fuera se llaman Félix del Amo y Óscar Vega, dos bomberos de Valladolid. "Es nuestro trabajo", dicen, "salvamos a la gente". "El único héroe es el niño, por vivir".Los carniceros hemos localizado a estos dos salva-vidas para que cuenten qué hicieron en Haití y, sobre todo, qué sintieron al ayudar a una población en estado de emergencia extrema (24/02/10).

Es terrorífico mirar a los ojos de un ser querido y que éste no te reconozca, que te devuelva una mirada perdida y llena de extrañeza. Es lo que le ocurrió a Mario Torrecillas con su madre aquejada de un transtorno mental. Esa experiencia le ha inspirado para crear una historia, la de Matías, el protagonista del cómic El Hijo ( editorial Glénat ) y que hoy nos desgrana en el mostrador. Y también se une al despiece Vicente Rubio Gandía, un director de cine con esquizofrenia. En 2007, publicó el corto Imaginarium , donde narra su propia experiencia con la enfermedad. Ahora, lanza otro documental: Solo (23/02/10).