Guinda y guindilla

El chef Roberto Martínez Foronda crea un concepto de gozar comiendo en 'Tripea'.

Alex, Txitxo y José Miguel triunfan con una propuesta canalla y una gastronomía fiel al sudeste asiático en 'Kitchen 154'.

Sara, Laura y Alicia Benito forman parte de la cuarta generación de 'La Prudencia', una fábrica de embutidos desde 1910.

'COL' es el proyecto creativo de Vero Gómez, exaspirante de MasterChef.

Conocemos 'Morfo', la primera galería de arte culinario contemporáneo del mundo, de la mano de los artistas Asesina Suárez y Lisandro Illa.

Hablamos con Andrés Rodríguez y Sandra López, creador y directora de 'Ñam Ñam'.

En este nuevo episodio, hablamos con Genaro Celia y Agustín Mikielievich, fundadores y chefs del restaurante 'Insurgente'.

En este nuevo episodio, hablamos con Helena Morán sobre la ceremonia china del té o Gongfu Cha. Ella es una de las fundadoras de 'catacata', un espacio dedicado al té.

Citando a la más grande (Noemí Argüelles en 'Paquita Salas'): "Los expertos en redes llamamos foodie a la persona que siente placer al comer y después colgarlo en las redes". #thefoodie

¿Qué diferencia al café de especialidad del café comercial? En el cuarto episodio, hablamos con los fundadores de 'Hola Coffee', Pablo caballero y Nolo Botana.

En el tercer episodio, hablamos con Helena Morán sobre la ceremonia japonesa del té o Chanoyu. Ella es una de las fundadoras de catacata, un espacio dedicado al té.

En el segundo episodio, hablamos con Andrea González de Vega, responsable del proyecto 'Enzima', impulsado por la Fundación Daniel y Nina Carasso.

En el primer episodio, hablamos con Coco Montes de la cocina de micro temporada, la apuesta por sabores reales, la educación gastronómica de los paladares más jóvenes, la sostenibilidad de un restaurante y una carta que prioriza lo vegetal.