Pablo Caballero y Nolo Botana - ¿Qué es el café de especialidad?

En el cuarto episodio, hablamos con los fundadores de 'Hola Coffee', Pablo caballero y Nolo Botana. Nos abren las puertas de 'Hola Coffee Roastery' para sumergirnos en el café de especialidad. Junto a ellos, descubrimos el origen de los granos de café, los procesos de tueste, sus aromas y las notas de cata. ¿Qué diferencia al café de especialidad del café comercial? También charlamos sobre el auge de las cafeterías de especialidad y el contenido cafetero en redes sociales.