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- Salut subministrarà adrenalina als centres i formarà el professorat per intervenir en casos d’anafilaxi
- És una iniciativa pionera a Espanya que a més dona cobertura jurídica als docents
El lactato, lejos de ser un simple residuo metabólico, resulta un combustible fundamental para músculos, el corazón y el cerebro. El umbral del lactato es el punto de intensidad del ejercicio a partir del cual esta molécula comienza a acumularse en la sangre más rápido de lo que el cuerpo puede eliminar, y ahora investigadores españoles han logrado cocinar geles de latcato, a partir de concluir que esta molécula, era mucho más que los desechos de combstión de la glucosa en la célula muscular. Aitor Viribay fue responsable de nutrición y fisiología del conjunto ciclista INEOS y actualmente trabaja en la célula de rendimiento de ultratrail de Salomón y asesora en la Real Sociedad de San Sebastián.
- Os rapaces da unitaria de Donramiro completaron a elaboración tradicional do pan, forneando pezas co cereal
- O proxecto xurdiu no Centro de Arte Fundación María Jove e implicou a veciños, proxenitoras, docentes e artistas
Li passem tots els dubtes relacionats amb l'alimentació infantil al Dr. Pepe Serrano, membre de la Societat Catalana de Pediatria i pediatre d'atenció primària. Des de quan començar a introduir aliments nous en els bebès fins a les conseqüències en els adolescents de prendre begudes estimulants. Quantes vegades a la setmana han de menjar llegums? Quina és la millor alternativa a l'aigua? Per què l'esmorzar ja no és l'àpat més important? S'ha d'obligar a les criatures a acabar-se tot el plat?
La dieta d'infants i adolescents és la protagonista de la consulta amb el Dr. Pepe Serrano, membre de la Societat Catalana de Pediatria i pediatre d'atenció primària. Li hem preparat un llarg llistat de dubtes i mites!!! I després hem conversat amb l'historietista argentí Chanti sobre com veuen el món els més petits.
- Será el 27 y 28 de enero de 2027 en la capital regional
- Se trata de una iniciativa del sector regional del pistacho y la Consejería de Agricultura
- Quienes menos gastan tienen que destinar el 61,5% del total solo a la casa, los suministros, el combustible y la alimentación
- Los hogares jóvenes compran menos sustancias, pero consumen más en restaurantes y alojamientos que los de más edad
- La iniciativa se va a desarrollar durante tres años y se estructura en cinco ejes estratégicos
- Entre las actuaciones previstas figuran la creación y promoción de una marca agroalimentaria provincial
- La agricultura y la alimentación son los sectores españoles más afectados por la salida de Reino Unido de la UE
- El turismo se salva: los británicos siguen siendo los que más nos visitan y gastan cada vez más
Ameixa de Carril só hai unha. Con esa idea, a confraría de pescadores traballa nun novo selo de calidade para identificar a que sae da lonxa e reforzar a súa identidade. Poucos produtos do mar teñen un nome tan recoñecido como a ameixa de Carril. A súa calidade e o seu prestixio fixeron deste molusco un símbolo da gastronomía galega. O distintivo permitirá identificar a ameixa que procede dos parques de Carril. O obxetivo é ofrecer unha garantía ao consumidor e diferenciar o produto fronte a outras ameixas que se comercializan baixo o mesmo nome. Máis de 600 familias viven desta actividade.
No se n'ha parlat prou
- Els cuiners Maria Nicolau i Jordi Vilà posen al centre els límits dels aliments ultraprocessats, tan presents a les nostres vides
- 5 curiositats que potser no saps del Mundial 2026
El pimiento, la berenjena y el calabacín, junto a legumbres verdes, encabezan la lista de los productos que más han subido en el último año, más de un 15%.
Con una subida de más del 12% encontramos en la carnicería el vacuno. El porcino, en cambio, ha bajado un 1%. En 12 meses, el pescado fresco escala casi un 10%.
Los huevos han mantenido su precio, pero si lo comparamos con el de hace un año suben casi un 14%.
Pero las frutas tropicales, el plátano y la piña ayudan a controlar el gasto. Cuestan hasta un 18% menos que en 2025 y un 9% menos otras frutas frescas.
Foto: EUROPA PRESS
- Es la misma tasa que en abril, como ya adelantó y ahora confirma el Instituto Nacional de Estadística
- Destaca la subida del diésel, cercana al 24%, muy por delante del 7,5% que anota la gasolina
El "Recetario para la promoción de productos marinos hidrobiológicos, con el rescate de la cocina tradicional" con 40 recetas aportadas por mujeres de diferentes comunidades rurales de El Salvador, forma parte del convenio Manos que Alimentan, desarrollado desde 2023, financiado por la Aecid, Cooperación Española, y liderado por la Asamblea de Cooperación por la Paz junto a las organizaciones(CORDES),(ORMUSA), NESI), y (REDES). Con la participación de Laura Cadenas, coordinadora del convenio Manos que Alimentan, y la nutricionista Ivania Mejía, del quipo CORDES – Asociación Fundación para la Cooperación y el Desarrollo Comunal de El Salvador. Reportaje de Teresa Montoro
A primeira e única cátedra do pan e do cereal de España está en Galicia. Financiada pola Universidade de Santiago de Compostela, máis de 20 investigadores participan no estudo deste alimento esencial. O foco póñeno no pan galego elaborado de forma tradicional.
Noticias positivas
- El paro baja a 2,32 millones y la afiliación a la Seguridad Social avanza hasta los 22,3
- Los niños de 0 a 3 años también comerán menos fritura y más fruta, verdura y pescado
- La polifacética actriz Carmen Machi, Premio Nacional de Cinematografía 2026
Semana Verde de Galicia, en Silleda: vangarda tecnolóxica e esencia do rural nunha edición de récord
- Presenza récord con case 800 expositores de seis paises diferentes
- Máis de 200 actividades lúdicas con exhibicións duns 500 cans de cazas e demostración dunha rapa das bestas
Las lluvias de principios de mayo han retrasado las labores en las huertas unos días. Todavía hay tiempo para plantar y esa actividad se nota en los viveros. El tomate y el pimiento marcan el comienzo de una de las temporadas más importantes. El sabor de nuestro propio huerto, nada tiene que ver con las verduras y hortalizas que compramos en las grandes superficies.
La Svalbard 'Global Seed Vault' o 'Bóveda Global de Semillas de Svalbard' es un banco subterráneo de semillas situado en la isla de Spitsbergen (Svalbard, Noruega) inaugurado en 2008. Más de mil metros cuadrados repartidos en tres almacenes con un objetivo: preservar la diversidad de semillas de cultivos destinados a alimentación para garantizar el suministro futuro en caso de pérdida por desastres naturales, conflictos humanos, cambios en las políticas, una mala gestión o cualquier otra circunstancia.
Este proyecto ha sido galardonado con el Premio Princesa de Asturias de Cooperación Internacional 2026, y además de guardar semillas de más de 6.300 especies de plantas, este repositorio contiene más de 1.300.000 muestras que representan miles de variedades de plantas cultivables esenciales para la seguridad alimentaria de la humanidad. Por ello, el jurado ha valorado la cooperación silenciosa de esta infraestructura crítica y estratégica como legado para las generaciones futuras. Alfredo García es investigador del Instituto de Investigación en Cambio Global de la Universidad Rey Juan Carlos.
Campaña da asociación de gandeiros Agromuralla para informar dos beneficios do leite. Un dos obxetivos dos produtores é desterrar bulos sobre este alimento, que contribúe a unha dieta saludable. No seu día mundial, decidiron repartir botellas de leite e derivados do leite na feira de Betanzos.
Ademáis de ser beneficioso para a saúde, o leite é fundamental para a economía de Galicia. Contamos con máis da metade das granxas lácteas de España, arredor de 5.000. Delas sae máis do corenta por cento da producción total de leite do noso país.
- El Gobierno extiende a los niños de 0 a 3 años las pautas que ya decretó en 2025 para el resto de niveles escolares
- Además, los centros deberán adoptar medidas para promover la lactancia materna
