Menos de dos semanas de vacaciones y más salidas a restaurantes: así viajan y comen los españoles
- El 22% reconoce que en verano come siempre fuera de casa
- Siete de cada diez veranean en España y uno de cada cuatro también se va fuera
Ni escapadas fugaces ni largas estancias: las vacaciones de los españoles duran, sobre todo, entre una y dos semanas. Ese es el plan de uno de cada tres encuestados en el último estudio del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) y desde hace tres años se mantiene como la forma más habitual de organizar el verano.
Y mientras el “verano tipo” se mantiene, la balanza se mueve hacia el lado corto: aumentan quienes apenas descansan menos de una semana —cinco puntos más desde 2023— y se reduce el grupo que alarga más de quince días —seis puntos menos—. En el otro extremo, uno de cada cinco españoles no llega ni a irse de vacaciones.
Playa y hotel: los básicos del verano en España
Un año más, la playa se mantiene como el destino favorito de los españoles: dos de cada cinco eligen pueblos costeros y uno de cada cuatro se inclina por ciudades junto al mar. Mucho menos peso tienen los pueblos de montaña o rurales, que atraen a uno de cada cinco, y las ciudades de interior, con apenas un 13%.
En cuanto a la ubicación, la mayoría de quienes se van de vacaciones se queda en España (68%) y solo un 6% las disfruta en el extranjero. El resto, uno de cada cuatro, reparte su descanso entre dentro y fuera del país.
¿Y dónde se alojan durante sus vacaciones? Casi la mitad opta por hoteles o apartahoteles, según los datos. Por detrás aparecen las viviendas de familiares o amigos (14%) y los apartamentos turísticos de alquiler (13%), mientras que uno de cada diez recurre a su propia segunda residencia. Mucho menos habituales son las casas rurales (5%) o el camping (4%), y apenas un 2% se inclina por las autocaravanas.
Aunque el turismo de sol y playa sigue marcando el rumbo de las vacaciones (más de la mitad lo elige como primera o segunda opción), no todos los españoles buscan mar: casi cuatro de cada diez prefieren la cultura y uno de cada tres se decanta por la naturaleza o por escapadas rurales. Otros formatos tienen menos tirón: la gastronomía atrae a uno de cada cuatro, el turismo de bienestar apenas supera el 8% y el voluntariado llega al 2%.
Comer siempre fuera, la rutina del 22% de los españoles en vacaciones
Fuera de las vacaciones, un tercio de los españoles va a restaurantes dos o tres veces al mes; otro tercio, más de tres, y uno de cada cinco apenas una vez al mes. En conjunto, la mitad gasta entre 15 y 30 euros por persona, una cuarta parte entre 31 y 50, y menos del 7% supera los 50 euros.
En verano, sin embargo, los hábitos cambian. Más de la mitad de las personas reconoce que durante sus vacaciones van a restaurantes al menos dos veces por semana. Un 22% admite que come siempre fuera y solo una de cada cinco personas limita esas salidas a ninguna o solo una a la semana.
Más allá de los restaurantes, el CIS también radiografía las costumbres alimenticias en el día a día. Cuatro de cada diez hogares hacen una gran compra semanal, uno de cada cinco la hace dos o tres veces a la semana y un 13% reparte las compras grandes dos o tres veces al mes.
Y si se trata de platos típicos, la paella sigue siendo el emblema de la cocina española, seguida de la tortilla de patatas. El plato más típico y representativo de la gastronomía sigue siendo la paella. En este último caso, el CIS vuelve a zanjar la eterna discusión: tres de cada cuatro españoles la prefieren con cebolla —casi cinco puntos más que en 2023— y más de la mitad la siguen prefiriendo poco hecha. El jamón ibérico, el gazpacho andaluz y el cocido madrileño completan el podio de los platos más típicos.
