La empresa Nestlé tiene empleadas a 12 mujeres, integradas en dos paneles sensoriales, que ayudan a sus equipos a saber si van por buen camino. Hablamos con ellas y con Aina Martínez, responsable del departamento de análisis sensorial de Nestlé.
Toni García abre su sección y nuestro apetito con la carne en una época donde las barbacoas se convierten en las reinas del verano. Además, nos recomienda diversos lugares para probar las mejores carnes de España.
Agrosfera hace una escapada de turismo rural en familia al norte de Segovia, a Montejo de la Vega de la Serrezuela. Visitamos el Parque Natural de las Hoces del Riaza, con el refugio de rapaces que impulsó Félix Rodríguez de la Fuente para proteger al buitre leonado. Muy cerca está la única bodega segoviana con D.O. Ribera del Duero. Disfrutamos con la cerveza artesana de la zona, nos alojamos en una casa rural con vistas al roquedo y los buitres, y comemos lechazo al chilindrón en un pueblo cercano.
Tom Jones, Vicente Amigo o Rafael son algunas de muchas estrellas que reúne el Tío Pepe Festival en Jerez de la Frontera. Es una fórmula diferente, que engloba música, enología y gastronomía.
Iban Yarza, nos trae de nuevo su sección sobre panes. En este caso nos enseña a diferenciar la calidad del pan, cómo se prefieren en otros lugares unos a otros y cuáles son los ingredientes que los representan.
La sommelier y comunicadora Meritxell Falgueras presenta su primera novela: Cátame. Wines and the city. En el informativo 24 horas de RNE, Falgueras explica que tenía muy claro "que el protagonista principal fuera el vino" y confiesa que el 69% de lo que cuenta son sus propias experiencias. "Cada vez que nos bebemos una botella, la vacíamos de líquido, pero la llenamos de emociones, sensaciones y experiencias", reflexiona. Por ello, cuando le preguntan si los altos precios son producto del esnobismo, responde con claridad que "el vino es el único arte que te puedes beber".
Ahora o nunca 
