Intoxicaciones alimentarias

Aragón ha confirmado la presencia de salmonela en una explotación de más de un millón de gallinas ponedoras de Mainar, en Zaragoza. El gobierno vasco sospecha que está relacionado con el brote de salmonelosis que el mes pasado afectó a 13 personas de Vitoria. Los afectados comieron tortillas en un bar de Vitoria y acabaron con salmonelosis. La pista de los huevos con las que se cocinaron lleva a esta gran explotación de Aragón. Tienen más de un millón de gallinas en 8 naves. En dos de ellas han detectado la bacteria: no en los huevos directamente sino en las heces de una gallina y en unas calzas de un trabajador.

• De los afectados, tres tuvieron que ser ingresados en el hospital, aunque todos han recibido ya el alta
• El brote se originó el 14 de septiembre, cuando comieron tortilla de patata en un establecimiento de la capital alavesa

• Los lotes afectados han sido retirados de los supermercados
• La alerta ha sido calificada como grave, pero no hay detalles de los afectados

• Sanidad investiga el origen de la intoxicación en el comedor del centro de la Compañía de María
• Dos menores continúan ingresadas y una tercera permanece en la UCI con evolución favorable

• Las autoridades han detectado la toxina cereulida en varios productos de nutrición infantil, que han sido retirados
• Los lactantes que requirieron hospitalización ya han sido dados de alta

• La compañía facilita la lista de lotes afectados para que los consumidores puedan comprobar si compraron alguno
• La "medida preventiva" ha afectado hasta el momento a 23 países europeos, Turquía y Argentina

• Las autoridades sanitarias detectaron la presencia de la bacteria en un lote en la Comunidad Valenciana
• Se recomienda a cualquiera que tenga este producto en casa que se abstengan de consumirlo

Noticias positivas

• EE.UU. y Rusia acuerdan 28 puntos para alcanzar la paz en Ucrania
• Temperaturas propias de enero y nieve en algunas ciudades del norte
• Celebramos 50 años del fin del franquismo y la llegada de la libertad

• Se trata de varios lotes de productos de Quesería Rojo Pietro
• La Agencia de Seguridad Alimentaria recomienda no consumirlo y acudir al médico si hay sospechas de intoxicación

• En concreto, se trata del lote 2509262, de queso de cabra moho blanco, con caducidad 10/12/2025
• Habría sido distribuido en Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia, País Vasco y Madrid

• El lote afectado corresponde a Galletas Pims Naranja de 150 gramos, lote OHT1153212 y código de barras 7622201639815
• Se han distribuido en Andalucía, Baleares, Castilla-La Mancha, Cataluña, Cantabria, Comunidad Valenciana y País Vasco

• Los quesos afectados son algunos camemberts y brie
• Los síntomas de alarma de la listerioisis son diarreas, vómitos y fiebre, ante ellos hay que acudir al médico

• Entre los síntomas más habituales están: náuseas, fiebre, dolor abdominal y diarrea
• Aunque el periodo de incubación ha finalizado se prevé que sigan acudiendo personas a los centros sanitarios

En el informativo '24 Horas RNE' hablamos con Lorenzo Armenteros, portavoz de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia, sobre los retos virales que aparecen en redes sociales, como conseguir callo solar o tomar pastillas de vitamina D cuando te sientes más débil. "Son prácticas de riesgo para la salud de la piel y del organismo porque no tienen ninguna evidencia científica". Armenteros asegura que se encuentran con sobredosis de vitamina D, ya que cuando se toma de una forma indiscriminada puede llegar a ser un tóxico grave: "Es muy necesaria, pero el control de su déficit debe ser siempre a partir de la recomendación médica y las personas indicadas". Por ejemplo, una intoxicación por vitamina D puede traer afectación aguda con náuseas, vómitos y dolor de los huesos, pero en el uso continuado con dosis altas "causa hipertensión". Armenteros advierte que ChatGPT está trayendo muchas complicaciones porque la información suelen ser a partir de lo que quiere la persona que pregunta.

• La distribución inicial ha sido en Aragón, Andalucía, Cataluña y Comunidad Valenciana
• Se trata de todos los lotes de los pasteles a base de trigo (sabor a yema salada, yogur y queso) en paquetes de 100 gramos

• El Seprona ha localizado varios mataderos clandestinos en las provincias de Ávila, Toledo y Madrid
• Hay 5 personas detenidas y 12 investigadas por comercializar ilegalmente con carne de ovino y caprino

• La niña, de 13 años, fue trasladada de urgencia al hospital tras notar metal en la boca
• La familia denunció en redes sociales y mostró fotos del interior del kebab

• Amb l'apagada elèctrica, moltes neveres i congeladors han quedat desconnectats durant hores
• Alguns aliments poden superar les condicions a les quals han estat sotmesos, d'altres, no

• La distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Murcia y Comunidad Valenciana
• La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha recomendado a la población que no consuma el producto

• La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición pide no consumir el producto

L'altaveu

• La meteoròloga Mònica Usart explica a 'L'Altaveu' els 7 aliments comuns contenen microplàstics
• Més que en els aliments cal que ens fixem en els recipients en els quals s'envasa el menjar

• Hay un total de ocho marcas afectadas y diez productos
• Consulta aquí el listado de todos los torreznos en alerta y sobre los que se recomienda no consumirlos

L'altaveu

• El nutricionista Marc Vergés explica quins 10 aliments es poden consumir caducats
• Per evitar desgràcies, és fonamental diferenciar la data de caducitat de la data de consum preferent

L'altaveu

• El divulgador científic Luis Quevedo explica tot el que has de saber quan un aliment cau a terra
• Hi ha molts paràmetres a tenir en compte com la fisiologia de la persona, el tipus de terra o el tipus de menjar

• Calambres y diarrea son los síntomas que se producen al tener esta bacteria
• El producto se ha distribuido en todo el territorio nacional

L'altaveu

• El bromatòleg Arnau Vilas explica a 'L'Altaveu' alguns trucs perquè no es facin malbé els aliments en guardar-los
• Alguns aliments, quan es conserven junts, es contaminen i s'espatllen abans

L'altaveu

• L'experta en higiene i salut alimentària, Carmen Ferrer, explica a 'L'Altaveu' 5 coses que has de saber a l'hora de fregir aliments amb oli reutilitzable
• En funció de l'oli i de l'aliment s'ha de fregir d'un mode o altre i té diferents capacitats de conservació

• El consumo de la bacteria detectada puede causar diarreas y dolor abdominal
• FACUA ha denunciado a los dos hospitales privados que no alertaron a la Junta de Andalucía de la intoxicación

Una mujer de 63 años ha fallecido tras una intoxicación alimentaria registrada en un establecimiento de Córdoba después de dos celebraciones privadas el pasado 4 de enero, que ha dejado a otras 43 personas afectadas. Facua critica la gestión de la Junta de Andalucía por falta de transparencia. La principal hipótesis apunta a malas prácticas en la manipulación de los alimentos.