Alerta alimentaria por salmonela en huevos procedentes de España tras 13 personas afectadas
- Los lotes afectados han sido retirados de los supermercados
- La alerta ha sido calificada como grave, pero no hay detalles de los afectados
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La Comisión Europea ha registrado una alerta alimentaria por salmonela en huevos frescos procedentes de España tras resultar afectadas 13 personas.
La notificación, publicada el 8 de octubre de 2026 en el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (RASFF), ha sido calificada como grave y ha informado que los lotes afectados han sido retirados del mercado en España.
La alerta, identificada con el número 2026.8921, ha sido causada por el microorganismo 'Salmonella enteritidis'. Según la información publicada en el RASFF, la notificación se ha emitido en el marco de un programa de vigilancia y seguimiento alimentario, peor no se han proporcionado más detalles sobre los afectados.
La OCU pide más información
Desde la Organización de Consumidores Usuarios (OCU) han pedido a las autoridades de seguridad alimentaria que compartan más información sobre el brote. "El producto afectado es un lote de huevos, cuya identificación no se conoce por ahora, aunque sí se sabe que es de producción española, se ha distribuido en España y Portugal, y ya ha sido retirado", han señalado en un comunicado.
La organización ha recordado, además, que la salmonelosis suele provocar "diarrea, dolor abdominal, vómitos, fiebre y malestar general". "En la mayoría de las personas sanas la infección evoluciona favorablemente en unos días, pero es más preocupante en niños pequeños, personas mayores o personas especialmente vulnerables, principalmente por el riesgo de deshidratación y otras complicaciones", ha indicado.
Para evitar este tipo de brotes, recomiendan comprobar las cáscaras, guardar los huevos en la nevera y cocinarlos bien para no consumirlos en crudo. "Cuidado con los utensilios o superficies que hayan estado en contacto con huevo crudo: evita contaminación cruzada asegurándote de que no entran en contacto con alimentos ya cocinados o listos para comer sin haberlos lavado antes", añade la OCU.
