Desde el Ingreso Mínimo Vital a las becas comedor, miles de personas en España no solicitan ayudas a las que tienen derecho. El desconocimiento y una burocracia compleja dejan fuera cada año a muchas familias que podrían beneficiarse de estas prestaciones. Según la Autoridad Independiente de Responsabilidad Fiscal (AIReF), el 55% de los hogares que podrían recibir el Ingreso Mínimo Vital no lo solicita.
Fotografía: María José López / Europa Press
Castilla y León encara estos días la campaña de recogida de la patata, un cultivo estratégico para el campo de la Comunidad, que concentra alrededor del 40% de toda la producción nacional. Pero las altas temperaturas están poniendo a prueba a los agricultores: el calor extremo puede afectar al desarrollo del tubérculo y reducir los rendimientos, especialmente en las parcelas de regadío. A las dificultades climatológicas se suma la preocupación por la rentabilidad de las explotaciones y por un sector que denuncia falta de apoyo de las administraciones. Las organizaciones agrarias han anunciado nuevas movilizaciones para reclamar medidas que garanticen el futuro del campo y denunciar lo que consideran un abandono institucional.
APAG Extremadura ASAJA ha denunciado una posible especulación en el precio del aceite de oliva al no ofrecer a los agricultores ingresos que cubran los costes de producción. De cara a la próxima campaña creen que debería incrementarse el precio, ya que la cosecha seguramente se reducirá por las sucesivas olas de calor, a la vez que las ventas de las industrias van a buen ritmo. Exigen a la Junta y al Ministerio que cumplan con la Ley de la Cadena Alimentaria y publiquen los costes oficiales de la producción de aceituna.
Podemos decir con casi total seguridad que todos consumimos pan a diario, aunque no tanto como hace unas décadas. Cada español come una media de 28 kilos de pan al año, 106 menos que en los sesenta del siglo pasado cuando el consumo medio era de 134 kilos.
Ahora se hacen muchos más tipos de pan pero panaderías cada vez hay menos y nos queda la duda si todos son mejores que los de antes.
En el campus universitario de Lugo, en el Campus Terra, tenemos la única cátedra del pan y del cereal que hay en España. Su directora es Ángeles Romero, que explica como promueven y defienden los cereales autóctonos y, por supuesto, el pan gallego.
Las donaciones de la gran recogida de junio superaron todas las expectativas, más de 250.000 euros. Esta recaudación permite sufragar la caída de donaciones de alimentos que se produce en verano. Una parte se destina a dar de comer a menores de familias desfavorecidas que participan en campamentos de verano.
A pesar de que el 90% del consumo de comida y bebida se produce en el hogar, la ciudadanía destina casi el 30% de su presupuesto a comer fuera. Este incremento responde al alza de los precios del carro de la compra, donde los productos frescos suponen ya el 38% de la cesta total.
Según el Ministerio de Agricultura, frutas, leche y hortalizas lideran la compra presencial frente al canal en línea. Aunque cae el consumo de pescado, vino y cerveza, suben la carne, el aceite de oliva y platos preparados, mientras gana presencia el uso de la freidora de aire en la cocina diaria.
FOTO: GETTY / DANIEL LOZANO GONZÁLEZ
El cambio climático está reduciendo la capacidad de producir alimentos en distintas partes del Planeta. Lo ha comprobado un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que ha creado una herramienta llamada CADI, que analiza el impacto del clima en la agricultura con una precisión de hasta 10 kilómetros.
Y han visto que el problema ya es una realidad. Alrededor del 16% de las tierras de cultivo del planeta han perdido más del 10% de su potencial de producción en las últimas décadas debido al cambio climático.
Los investigadores explican que las zonas tropicales son las más perjudicadas. En Europa, el norte del continente y las zonas de mayor altitud -como Escandinavia, Finlandia, Escocia o los Alpes- ganan potencial agrícola, mientras que el sur, incluida la península ibérica, lo pierde.
En España, se reproduce a pequeña escala el patrón mundial: la cornisa cantábrica, Galicia y los Pirineos ganan productividad, mientras que buena parte del interior y del centro-Este peninsular la pierde. Las previsiones son preocupantes. Si no se toman medidas de adaptación, para mediados de siglo casi la mitad de la población mundial podría vivir en zonas donde el potencial agrícola esté en descenso.
Los científicos destacan que esta información puede ayudar a los gobiernos a prepararse mejor, adaptando los cultivos, invirtiendo en nuevas tecnologías y destinando más recursos a las regiones más vulnerables. Ahora solo falta que no los desoyan como hasta ahora. También advierten de que los pequeños agricultores y los países con menos recursos serán quienes tengan más dificultades para hacer frente a estos cambios, lo que podría agravar la inseguridad alimentaria y aumentar las desigualdades. Haz gestos…
El aceite de oliva virgen extra ha caído desde junio a precios de hace cuatro años. Ya es posible comprar el litro por debajo de los 5 euros en el supermercado, y podría bajar más.
Esta rebaja cruza el límite de la rentabilidad de los olivares menos eficientes, que reciben menos de cuatro euros por litro. El sector sospecha de movimientos especulativos para bajar el precio.
Foto: GETTY
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