Bombón helado de Oriol Balaguer

• ¡El postre más sabroso del verano!
• Con los trucos del gran pastelero, colaborador de Aquí la Tierra
• Todas las recetas en rtve.es/cocina

Aquí La Tierra - Aprende a hacer bombón helado en casa

¡Menuda receta! No hay verano sin un buen helado y encima mejor si lo puedes hacer en casa y con la receta de un famoso chef. En Aquí la tierra se han ido a visitar a Oriol Balaguer. El conocido repostero nos ha contado los secretos de sus helados: ¿a qué esperas? Te dejamos todos los ingredientes para que hagas la receta y puedes seguirlo todo con detalle en el vídeo del programa.

Puedes buscar muchas otras recetas deliciosas en nuestro buscador.

Bombón helado, con chocolate blanco

Ingredientes	Preparación
250 gramos de queso crema 250 gr de nata 50 gr de azúcar vainilla chocolate blanco manteca de cacao	Batimos todos los ingredientes excepto los de la cobertura (chocolate blanco y manteca) hasta que quede como una mousse Poner en un molde de helados y llevar al congelador Puedes rellenar con una compota de fruta, como ves en el reportaje. Cuando estén congelados, hacer la cobertura a fuego lento. Y cubrir. Dejar enfriar.