¿Qué podría ocurrir si se prolonga el conflicto en Oriente Medio y los fertilizantes, además del combustible, comienzan a no pasar por el estrecho de Ormuz? El químico y experto en Ciencias Agroambientales, David González, explica en La Economía en 24 horas que "ahora mismo no es una cuestión de alarmar a la sociedad en cuanto a que se va a producir un desabastecimiento de alimentos por los problemas a raíz del conflicto, pero sí es una cuestión que nos tiene que preocupar en un plazo medio". Con todo, recuerda que la base del sistema alimentario están los fertilizantes químicos de síntesis, y que para producirlos se necesita el gas que viene de Oriente Medio.
Como explica el experto, la situación en Europa y España actualmente no es alarmante. Esto se debe a que, por fenómenos propios dentro de los fertilizantes en la Unión Europea, desde octubre del año pasado se produjo un acopio importante de fertilizantes químicos de síntesis y, por ahora, esta garantizado aproximadamente el 50% de las necesidades de fertilizantes de cara a esta temporada de primavera.
"La cuestión es que a partir de ahí no tenemos garantizado el suministro de fertilizantes y puede hacer que a lo largo de este año se reduzca la fertilización de cultivos, y ahí es donde esta el problema realmente", matiza González. Por tanto, señala que si en los próximos días no se abre el estrecho de Ormuz ni se solucionan estos problemas de producción, "va a ser más complicado acceder a fertilizantes, a esa parte que no tenemos ahora". Además, el experto incide en que se está apreciando "un elemento especulativo puro y duro" porque los fertilizantes y combustibles utilizados actualmente son del stock de meses anteriores.
Con todo, remarca que el problema podría agravarse si en las próximas semanas y meses la situación sigue bloqueada, lo que podría derivar en problemas de acceso a estos fertilizantes: "Si eso pasa, una parte importante de los cultivos no se podrá fertilizar y podría afectar negativamente al rendimiento de las cosechas de este año".
Asimismo, el experto ha criticado que el control de la producción de fertilizantes químicos de síntesis está "en muy pocas manos", lo que supone "un problema de seguridad alimentaria y de seguridad nacional en el fondo".
Ha señalado que el sistema agroalimentario actual sigue siendo muy dependiente de los combustibles fósiles y muy globalizado, es decir, muy dependiente de que toda la cadena de suministro funcione perfectamente.
Por ello, aparte de las medidas de apoyo a sectores como la agricultura y la pesca, el experto ha planteado ir un paso más allá: "Deberíamos tener una medida más larga y una transición a modelos de producción menos dependientes de estos insumos que nos vienen del exterior y fertilizantes que no tenemos".
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