Natillas más saludables de cacao

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Natillas más saludables de cacao

Un postre de los de toda la vida pero reformulado para ser más sano y sin perder ni un ápice de sabor. Porque estas natillas más saludables de cacao son una maravilla y seguro que conquistan a los más chocolateros de la casa. De hecho, ¿sabes ya cómo elegir el mejor chocolate?. Y además, ahí va un pequeño secreto para que sean más saciantes: recuerda que la naranja que ponemos para acompañar, ¡también se come! No te quedes con las ganas, pruébalas y luego nos cuentas en nuestras redes sociales.

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Ingredientes

Preparación

PARA 5 PERSONAS 700 ml de leche desnatada 5 huevos 10 gotas de stevia (si quieres que sea más dulce, añade un par de gotas más) 20 g de harina integral 20 g de cacao puro Esencia de vainilla Canela en rama Naranja

En primer lugar, en un cazo, calentar la leche con la stevia, la vainilla y con la canela. Llevar a ebullición durante un minuto y dejar que se enfríe lentamente, con el cazo tapado para que se infusione bien la leche. Colamos la leche y reservamos. Mientras se enfría, en un bol mezclamos los huevos con la harina integral y el cacao puro. Añadimos a este bol la leche y mezclamos bien. Disponemos la mezcla en un cazo y, sin dejar de mover, calentamos a fuego medio hasta que espese, ¡tenemos nuestras natillas! Acompañamos con naranja y, ¡a disfrutar!