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Recetas de TVE

Crepes de cacao al chocolate blanco

Saber Cocinar - Postre - Crepes de cacao al chocolate blanco
Saber Cocinar - Postre - Crepes de cacao al chocolate blanco
Sergio Fernández
Sergio Fernández

De postre Sergio Fernández nos propone estas deliciosas crepes de cacao con chocolate blanco.

Crepes de cacao al chocolate blanco
Ingredientes Preparación
  • 100 g. de mantequilla
  • 100 g. de ralladura de limón
  • 100 g. de harina
  • 100 g. de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 ml. de leche
  • 2 cucharadas de cacao
  • Agua, una rama de canela
  • 100 g. de chocolate blanco
  1. Mezclar 100 g. de mantequilla fundida con ralladura de limón, 100 g. de azúcar, 2 huevos, 100 g. de harina y dos cucharadas de cacao en polvo. Agregar poco a poco los 200 ml. de leche
  2. Formar las obleas en una sartén engrasada con mantequilla o margarina
  3. Poner a cocer 100 ml. de agua con 100 g. de chocolate blanco y una rama de canela. Cocer a fuego medio hasta que espese ligeramente
  4. Servir las crepes rellenas y bañadas con la salsa de chocolate blanco. Se puede adornar con frutos rojos

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