El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha querido trasladar "prudencia" y "tranquilidad" con respecto a la situación de la peste porcina africana (PPA) en el país. "Estamos trabajando con la Generalitat de Cataluña, las autoridades competentes y también con el sector" en dos ámbitos que me parecen importantes: sofocar este foco y extinguirlo (...) y mantener abiertos los mercados, más allá del europeo, para la exportación del porcino", ha explicado en una entrevista en 'Cafè d'idees'. Con todo, Sánchez ha hecho hincapié en que se están reforzando las medidas de bioseguridad y han desplegado a la Unidad Militar de Emergencias (UME) desde este lunes.
Foto: EFE / Borja Puig de la Bellacasa / Pool Moncloa
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha admitido sus "incumplimientos" con Junts y ha avanzado que este martes se aprobará un real decreto para aprobar algunos de los acuerdos pendientes. Ha reconocido la "gravedad de la crisis" con la formación de Carles Puigdemont, y ha subrayado que el pacto de investidura era una oportunidad para el "diálogo y la negociación para resolver un conflicto político que viene de largo". Pese a todo, Sánchez se ha mostrado esperanzando de que se pueda reconducir la situación y ha asegurado que mantiene la "mano tendida" a este partido.
China ha vetado a las empresas de la provincia de Barcelona las importaciones de carne de cerdo por culpa de la peste porcina. Este país es el primer mercado fuera de la Unión Europea. Además, otros 20 países mantienen las puertas cerradas a estos productos españoles.
El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha pedido tranquilidad y Bruselas ha enviado veterinarios para reforzar el control de este brote. Se cree que pudo comenzar por un embutido en mal estado que haya ingerido un jabalí.
Y este mediodía del 2 de diciembre, el foco vuelve a Valencia. Juanfran Pérez Llorca toma posesión de su cargo como nuevo president de la Generalitat. No habrá recepción en el Palau con Carlos Mazón que, además de diputado, será también portavoz del PP en una comisión parlamentaria.
Es un órgano que no se reúne desde 2020, pero Mazón cobrará casi 9.000 euros cada año por su labor en él.
En el plano internacional, la atención va a estar en Moscú, donde el enviado especial de EE.UU., Steve Witkoff, se reúne con el presidente Vladímir Putin.
En la sección de Deportes: hoy es el gran día. España puede levantar su segunda Liga de naciones en el Estadio Metropolitano de Madrid. La selección alemana, el rival, ya demostró en la ida que no lo van a poner nada fácil. Además, Aitana Bonmatí, la triple balón de oro, se pierde el encuentro.
Respecto a la previsión meteorológica, este martes un frente cruza el país y deja lluvia y también nieve.
El Gobierno y representantes del sector porcino han acordado este lunes estrechar la colaboración tras la aparición de peste porcina africana en jabalíes del área de Collserola, Barcelona, a la vez que han mandado un mensaje de tranquilidad, ya que insisten que el suministro está garantizado y el principal socio comercial, China, solo ha detenido la exportación de cerdo de Cataluña. La movilidad está muy restringida dentro del perímetro de seguridad en la provincia de Barcelona. Foto: EFE/Daniel González
El virus responsable de la peste porcina es muy transmisible y muta con regularidad. Sus principales portadores hasta la fecha, los jabalíes salvajes, tienen agilidad y se desplazan mucho y muy rápido, lo que añade un nuevo factor de complicación a las tareas de control.
Dado que no existen vacunas, la principal preocupación de las autoridades gira en torno a la potencial propagación del virus a grandes explotaciones ganaderas, por lo que los expertos llaman a prestar especial vigilancia para evitar que personas o vehículos puedan servir de canal de transmisión entre animales. El virus no se transmite en ningún caso a los seres humanos.
Esta semana se ha detectado un brote de peste porcina africana (PPA) en la sierra de Collserola (Barcelona), donde se han hallado más de una decena de jabalíes muertos, y eso ha obligado a la Generalitat a imponer restricciones para evitar su propagación. Además, la UME ha activado un despliegue en la zona para contener la situación.
La UME se incorporará a los más de 250 efectivos que este domingo han trabajado en la recogida y captura de jabalís, con estrictos protocolos sanitarios, en el Parque Natural de Collserola.
Ante los incumplimientos de algunos, la Generalitat insiste en pedir a los ciudadanos que no entren en la zona donde se han encontrado los casos positivos y se han intensificado los controles.
A los jabalís muertos se les practica una PCR y los casos positivos se envían al laboratorio de referencia de Algete en Madrid. Los científicos también investigan cómo ha podido llegar el virus.
Los análisis hechos en las 39 granjas de cerdos confinadas han dado negativo. Para hacer seguimiento de la crisis, el Ministro de Agricultura se reunirá este lunes con representantes del sector.
Foto: Enric Fontcuberta/EFE — Cartel situado en uno de los accesos al Parque Natural de Collserola, alertando de la presencia de la peste porcina
La Guía Michelin 2026 ha sucumbido al sabor de la cocina de autor catalana. En esta comunidad autónoma hay seis restaurantes con estrella. El chef de la Boscana, Joel Castanyé, de un restaurante de Bellvís, que consiguió el martes su segunda estrella Michelin.
Castanyé asegura que se lo dedica a su madre, "que lleva toda la vida en el oficio y tiene 82 años y sigue dando guerra". Siempre lo espera en el restaurante junto a todo el equipo que trabaja en la cocina, basada en productos de temporada y la naturaleza, que es quien les marca la cesta de la compra.
El chef afirma que "es una cocina que conocemos a los productores que nos llevan la fruta para poder cocinar, es muy mágico, que con producto tan humilde construyamos altísima gastronomía".
Además, Barcelona se consagra en el firmamento de la cocina, con seis locales en la guía roja. Los restaurantes Kamikaze y Scapar logran su primera estrella y otros tres suman la segunda. Los otros son el restaurante Aleia y el Mont Bar. Este propone un menú degustación sin igual compuesto por mochis de sobrasada, canapés de calamar con piel de pollo.
Por su parte, el chef segundo del bar MontBar, asegura que "Barcelona es una ciudad estratégica para la gastronomía porque tenemos el mar a kilómetro cero y la montaña a kilómetro cero". Si antes de la segunda estrella ya lo tenían todo lleno, ahora dan reservas a un año vista. En Cataluña brillan ya 81 estrellas Michelin.
Teresa Fernández Casado tiene 112 años y está considerada la persona viva más longeva de España. Vive en Zambrocinos del Páramo, un pueblo de León que ya ha rendido un homenaje a esta mujer con una larga familia de cinco generaciones en la que se cuentan dos tataranietos.
A Teresa le sigue Carme Noguera, que ha soplado 111 velas y reside en Taradell, Barcelona. Carme, que también ha recibido reconocimientos por su avanzada edad, explica ante las cámaras que uno de sus motores vitales ha sido la lectura.
La ultraderecha gana terreno rápidamente en Cataluña según el último barómetro del Centre d'Estudios d'Opinió (CEO) de la Generalitat. Es el equivalente al CIS y dice que el PSC seguiría ganando las elecciones catalanas pero revela, sobre todo, que la ultraderecha de Aliança Catalana iguala ya a Junts per Catalunya con entre 19 y 20 escaños. El mismo barómetro también muestra que Vox consolida el sorpasso al PP en la comunidad autónoma.
