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Bizcocho de yogur, nueces y chocolate con frosting de limón

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Tarta de yogur, nueces y chocolate con frosting de limón
Tarta de yogur, nueces y chocolate con frosting de limón rtve

Todos hemos preparado alguna versión de este gran clásico de la repostería utilizando el propio envase del yogur como unidad de medida. Pero seguramente no hayas probado ninguno tan saludable (y rico) como este bizcocho de yogur, nueces y chocolate con frosting de limón. Si tienes dudas, te enseñamos a encontrar el yogur más sano, un fantástico probiótico que ayuda a cuidar nuestra flora bacteriana. Y además completamos la receta con un buen aporte de nueces, frutos secos con propiedades tan interesantes como estas y una medida de aceite de oliva virgen extra posiblemente, la grasa más sana de todas. Y por si estas razones no te parecen suficientes para probar este bizcocho, ¡se prepara en poco más de 40 minutos!

 
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IngredientesPreparación
  • PARA EL BIZCOCHO:
  •  
  • 1 yogur natural
  •  
  • 1 medida de yogur de aceite de oliva virgen extra 
  •  
  • 2 medidas de yogur de puré de dátiles 
  •  
  • 3 medidas de yogur de harina integral 
  •  
  • 1 sobre de levadura química 
  •  
  • 3 huevos
  •  
  • La ralladura de un limón  
  •  
  • Pepitas de chocolate al gusto 
  •  
  • Nueces al gusto
  •  
  • (Para el frosting):
  •  
  • 1 yogur natural griego 
  •  
  • La ralladura de una lima 
  •  
  • 1 cucharada de sirope de agave
  •  
  1. Mezclar muy bien todos los ingredientes de la masa del bizocho, comenzando con los ingredientes húmedos y terminando con los secos. 
  2. Horneamos a 180ºC durante 40 minutos. 
  3. Mientras, mezclamos los ingredientes del frosting. 
  4. Decoramos el bizocho con el frosting y ¡disfrutamos!