Pizza ibérica con crema de quesos

• Consulta todas las recetas de RTVE.es 

Cocina con Sergio - Pizza ibérica con crema de quesos

¡Preparamos pasta! Aprendemos a cocinar la masa de la pizza en casa. Pizza con crema de quesos y tropezones de jamón ibérico, chorizo, tomatitos y puerro.

Pizza ibérica con crema de quesos

Ingredientes

Preparación

300 g de harina 100 ml de aceite de oliva 100 ml de agua 20 g de levadura panadero 250 g de crema de queso 200 g de jamón ibérico 100 g de chorizo 1 puerro 10 cherrys Tomillo, sal

Pica finamente el puerro y póchalo en una sartén con aceite. En otro recipiente saltea los tomatitos cherry unos minutos. Mezcla en un bol la harina, la levadura y la sal, añade aceite y agua y amasa bien hasta obtener una masa homogénea, elástica e hidratada. Extiende la masa sobre un papel de horno y reparte sobre ella el puerro, los tomates, el queso, el chorizo, el jamón y el tomillo. Hornea a 220º unos 12 minutos y sirve.

¿Quieres participar?

Envía tus dudas de cocina o sugerencias a [e-mail] o deja tu comentario en el teléfono 902 40 40 26.

Si quieres enviar un ingrediente al programa o un delantal, esta es al dirección del programa Cocina con Sergio:

Televisión Española. Prado del Rey. Avenida Radiotelevisión, nº 4 - Prado del Rey - 28223 Pozuelo de Alarcón (Madrid)

Más recetas

• Consulta todas las recetas de RTVE.es
• Puedes consultar las recetas de Sergio también en el Teletexto de TVE: Págs. 356-359.
• Además, todos los vídeos siempre disponibles en A la carta