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Recetas de TVE

Plum-cake de jengibre

Plum-cake de jengibre
Saber cocinar - Postre - Plum-cake de jengibre
RTVE.es
Plum-cake de jengibre
Ingredientes Preparación
  • 6 huevos
  • 150 g de mantequilla
  • ½ vaso de nata
  • 250 g de azúcar moreno
  • 300 g de harina
  • 10 g de levadura en polvo
  • 2 g de jengibre
  • 30 g de nueces
  • 30 g de fruta escarchada
  • Azúcar glas
  1. Mezclar el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente.
  2. Añadir la nata y remover, la harina y la levadura, seguir removiendo.
  3. Añadir el jengibre rallado y los huevos de uno en uno, por último incorporar la fruta troceada y las nueces.
  4. Engrasar un molde de plum-cake y hornear a 170º, 35 minutos.
  5. Una vez frío decorar con azúcar glas.

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