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Bizcocho de pera y caramelo

Bizcocho de pera y caramelo
Saber cocinar - Bizcocho de pera y caramelo
RTVE.es

Te proponemos una merienda muy nutritiva, un bizcocho de pera decorado con caramelo y nueces.

Bizcocho de pera y caramelo
Ingredientes Preparación
  • 1 vaso de nata
  • 4 huevos
  • 2 vasos de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cucharita de levadura en polvo
  • 3 vasos de harina
  • 2 cucharitas de canela
  • 1 pera de conferencia
  • 50 g de nueces peladas
  • Caramelo líquido
  1. Pelar la pera y cortar en cuadrados, saltear en una sartén junto con la mantequilla. Dejar templar y triturar.
  2. En un bol mezclar el azúcar, la nata, los huevos, la levadura, la harina y la canela, hasta conseguir una masa homogénea. Impregnar un molde de bizcocho con mantequilla y rellenar con la masa de bizcocho, hornear a 180º, 35 minutos.
  3. Desmoldar y decorar con las nueces y caramelo líquido.

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