Pollo al vino blanco con ensalada de fresones y pipas (08/03/2012)

• Consejo: Trocea el pollo en porciones grandes y resultará más jugoso tras la cocción

Saber cocinar - Pollo al vino blanco con ensalada de fresones y pipas (08/03/2012)

Pollo al vino blanco con ensalada de fresones y pipas (08/03/12)

Ingredientes

Preparación

700 gr pollo 100 gr de jamón serrano 6 dientes ajo 1 vaso de vino blanco 1 limón 40 gr de frutos secos ( orejones, ciruelas, pasa) 300 gr de fresón 100 gr de canónigos 20 gr de pipas 1 manzana Aceite, vinagre Sal, pimienta

Trocear el pollo y salpimentarlo Enharinar y dorar en un recipiente con aceite Una vez dorado, separar y en ese mismo aceite rehogar la piel del limón cortada en tiras finas, el ajo troceado, el jamón en dados y los frutos secos Cuando empiecen a tomar color añadiremos el zumo del limón y el vino blanco Regar con algo de agua e introducir el pollo Cocer durante 15 minutos a fuego medio Aparte mezclar en una ensaladera el fresón lavado y troceado, las pipas peladas, los canónigos y la manzana troceada Salsear con una vinagreta

Postre

• Buñuelos de plátano con ron al chocolate (08/03/2012)

Participa en Saber Cocinar

• ¿Has puesto en práctica la receta? Envíanos una foto y enséñanos tu plato
• Visita la fotogalería de Saber Cocinar y mira las recetas de los mañaner@s
• Recetas de Saber Cocinar | Postres | Blog de Sergio