Buñuelos de plátano al chocolate

• El buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite
• Los buñuelos se pueden hacer también con pera o manzana

Saber cocinar - Postres - Buñuelos de plátano con ron al chocolate (08/03/2012)

Buñuelos de plátano con ron al chocolate

Ingredientes

Preparación

300 g de de harina 6 g de levadura de panadero 1 dl de aceite Sal 50 g de de azúcar Canela molida 4 dl de agua fría

Mezcla 300 gr de de harina con 6 gr de levadura de panadero Añadir un chorrito de aceite, algo de sal y 50 gr de azúcar Se puede agregar a esta mezcla canela molida Una vez mezclados los ingredientes añadiremos 4 dl de agua fría Batir bien y dejar reposar en un lugar cálido hasta que empiece a fermentar Pelar y trocear los plátanos en trozos de 3 cm Pasar cada porción por la mezcla y freír en aceite caliente hasta que resulten crujientes

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