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Receta para hacer bacalao con tomate con un sencillo truco para que quede delicioso

La cocina de Adora: el truco para hacer un bacalao con tomate sabroso y en unos pocos minutos
RTVE.es

Entramos en el otoño con muchas ganas de preparar un buen guiso. En esta ocasión la receta de Adoración, protagonista del canal, La Cocina de Adora (@adora_comidas123) en un delicioso bacalao con tomate. El truco para que quede sabroso es muy sencillo y marcará la diferencia: zanahoria y manzana ralladas sofritas a fuego lento.

La abuela cocinera más famosa de la red te muestra en el programa de Televisión Española 'Mañaneros', conducido por Jaime Cantizano, una forma sencilla de preparar este plato tradicional.

Bacalao con tomate sabroso

¿Quién te iba a decir que la zanahoria y la manzana rallada iba a ser el truco que tenía bajo la manga en esta ocasión la abuela cocinera, Adoración? Toma nota porque la receta para hacer un bacalao de escándalo empieza ya.


Bacalao con tomate
IngredientesPreparación
  • 9 tajadas de lomos de bacalao
  • 100 g de harina
  • Aceite para freír el bacalao
  • 2 zanahorias
  • 2 manzanas
  • 5 tomates de pera
  • Una pizca de sal
  1. Empapar el bacalao en la harina
  2. Freír las tajadas en el aceite hasta que queden doradas
  3. Pelar y trocear en láminas la zanahoria y la manzana
  4. Freír las láminas de zanahoria y manzana a fuego lento
  5. Agregar a la manzana y la zanahoria sofritas el tomate previamente rallado
  6. Añadir a la sartén el bacalao dorado y mezclar bien todo
  7. Para finalizar, emplatar las tajadas y decorar con la salsa de tomate por encima