#ConsejeroMasterChef - Hummus tricolor

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Esta semana nuestro Consejero MasterChef te enseña a crear un hummus de tres colores diferentes con las verduras que te sobran en casa. ¡Todo sabor!

Hummus tricolorHummus tricolorlegumbres

Ingredientes

Preparación

Hummus tradicional: 140g Garbanzos cocidos 1 Cucharada de postre de tahína 20g agua 10g zumo de limón Pizca de Sal Hummus de aguacate y hojas verdes: 80g Garbanzos cocidos 1 Cucharada de postre de tahína 20g agua 10g zumo de limón Pizca de Sal Medio aguacate 1 Puñado de hojas verdes Hummus de zanahoria: 80g Garbanzos cocidos 1 Cucharada de postre de tahína 20g agua 10g zumo de limón Pizca de Sal 40gr Zanahoria Hummus de remolacha: 80gr Garbanzos cocidos 1 Cucharada de postre de tahína 20g agua 10g zumo de limón Pizca de Sal 40gr Remolacha

-Tritura cada grupo de ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Sticks de verduras: Corta pimientos, zanahorias, boniato, calabacín, espárragos (éstos tal cuál) u otras verduras que tengas en la nevera, en forma de bastoncitos , salpimenta, añade un chorro de AOVE y hornea durante 10 minutos a 200 °C.