Receta de arroz que no le va a gustar a Samantha

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• Intenso, original... Listo para hacerlo en casa

Arroz de Juan Antonio

Tras su lucha con la anguila Juan Antonio nos regaló este arroz de pescado tan original. Te dejamos la receta.

Arroz que no le va a gustar a Samantha
Arroz que no le va a gustar a Samantha

arroz

Ingredientes

Preparación

Arroz Pollo Pimiento rojo Ajo Cebolla Anguila

Primero hacemos un caldo con el hueso del pollo, la punta de ala, y la parte central y las metemos en agua a fuego alto. Después tendremos que freír el contramuslo y la pechuga partida a dados y lo pondremos a freír a fuego alto también. Luego apartamos y freímos las verduras partidas en brunoise a fuego alto y cuando se doren las apartamos. Echaremos en una sartén el arroz con el pollo y las verduras y el agua del caldo y lo dejaremos freír durante unos 12 minutos. Mientras tanto, partiremos dos o tres lomos de anguila y los echaremos cuando pase la mitad del tiempo. Servimos en un plato hondo.