Arroz casero de Odkhuu

• Odkhuu demuestra que la tradición es lo suyo
• Un arroz cargado de sabor
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No te pierdas el plato de arroz casero que realizó Odkhuu en el programa. ¡La tradición vuelve a ser su mejor amiga!

Arroz caseroArroz caseroarroz

Ingredientes

Preparación

Arroz Calamar Ganbas Mejillones Almejas Muslo con hueso Cebolla Tomate Ajo Azafrán Sal Pimenta negra Agua Aceite de oliva

Primero cortamos el muslo en trozos y los calamares en dados grandes. Luego, en una sarten, sofreimos el muslo hasta que salga su grasa y tome un color tostado. Después sacamos el muslo y en la misma sarten sofreimos los calamares y gambas hasta tostarlos y que tomen su sabor. Después sacamos y juntamos con el muslo. A continuación, picamos la cebolla y echamos en la misma sarten un poquito de aceite de oliva para freir a fuego bajo. Picamos tomate y echamos encima de la cebolla. Sofreimos a fuego fuerte hasta que todo se una. Cuando ya tenemos el sofrito echamos todo junto al muslo, mariscos y añadimos el arroz. Sofreir 4 o 5 minutos. Después echamos caldo de marisco, caldo de carne o agua. Añadimos mejillones y almejas. Rematamos con un punto de sal y ajo picado, pimenta negra y azafrán. Subimo a fuego fuerte durante 10 minutos. Dejamos después 5 minutos reposar el arroz .