Receta de Ensalada de trocadero, uvas y cebolla crujiente

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TIPS - Cocina - Ensalada de trocadero, uvas y cebolla crujiente

El cocinero Sergio Sánchez prepara Ensalada de trocadero, uvas y cebolla crujiente

Ensalada de trocadero, uvas y cebolla crujiente

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verduras

Ingredientes

Preparación

1 lechuga de trocadero 100 g. uvas blancas 100 g. uvas tintas 100 g. queso curado 100 g. grosellas 1 cebolla Salsa perrins Aceite oliva, sal, pimienta

Lavar las hojas de la lechuga y escurrir bien. Lavar las uvas y retirar las pepitas, reservar. Abrillantar las uvas con aceite nos aportara una presentacion perfecta. Cortar el queso en dados medianos. Picar la cebolla finamente, enharinar y freír en aceite caliente hasta dorar. Servir una base con las hojas troceadas, añadir por encima las uvas, el queso, las grosellas y la cebolla frita. Salsear con unas gotas de salsa perrins y aceite de oliva. TIPS: TIPOS DE LECHUGAS.

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