Ensalada de achicoria con remolacha, maíz y yogur

JULIUS BIENERT

Julius Bienert nos rpopone una ensalda llena de color y vitaminas. Vamos a mezclar achicoria, rúcula, remolacha y un poco de maíz. Mira con que salsa de yogurt, sana y baja en calorías, vamos a aderezar esta ensalada.

Ensalada de achicoria con remolacha, maíz y yogur
IngredientesPreparación
  • Achicoria
  • Rúcula
  • 150 g Remolacha cocida al vacío
  • 120 g Maíz cocido en conserva
  • 1 yogur griego
  • Pimienta
  • 1 limón
  • Menta fresca