Los jueces valoraron este plato como el mejor de la prueba por relevos. Jacobo y Marina forman un buen tándem e hicieron gran plato.
Ingredientes
Preparación
Lubina
½ Cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
3 Champiñones
3 Gambas rojas
Primero se saltean las verduras en una sartén a fuego medio alto.
Luego ponemos en una sartén la lubina y la marcamos.
A continuación le damos un golpe de horno a las verduras y el pescado.
Mientras se hornean estos ingredientes, pelamos las gambas y las marcamos (muy poco) a la plancha. Las cabezas de las gambas también las cocinamos de igual forma y las añadimos al plato porque son la parte más sabrosa de las gambas.
