Lubina con patata panadera y salsa de esparragos trigueros

MasterChef Junior - Lubina con patata panadera y salsa de esparragos trigueros
MARIO Y NOA (MASTERCHEF JUNIOR)

Mario y Noa fueron pareja en la prueba de relevos del programa 1. Fue una prueba difícil, ya que era la primera de eliminación y Noa fue una de las expulsadas.


IngredientesPreparación
  • 4 lomos de lubina
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • Ajetes frescos
  • 8 esparragos trigueros
  • Nata
  1. Se pocha la cebolla junto a rodajas de patata.
  2. Por otro lado hacemos los lomos de lubina a la plancha.
  3. Hacemos los espárragos trigueros a la plancha y le añadimos nata y un sofrito de ajetes y cebolla, esto se tritura en la batidora.
  4. Se emplata poniendo una cama de patatas a la panadera, encima los lomos de lubina a la plancha y en un lado la salsa de trigueros.