Maki de jamón ibérico

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En un restaurante de Madrid hemos preparado un maki de jamón ibérico.

   

                                                             

Maki de jamón ibérico

Ingredientes

Preparación

1 lámina de alga Nori                    150 g de arroz Jazmin                    2 tiras de melón                    2 tiras de tomate maduro Raff o Pera

Sobre el makisú se coloca una hoja de alga y sobre ella se extiende una capa de arroz blanco cocido.                    Se le da la vuelta de manera que quede el arroz en contacto con el makisú.                     Se coloca encima del alga una tira de melón y tomate cortado en tiras.                     Se enrolla bien hasta que quede una pieza compacta.                     Se quita el makisú y se envuelve el rollo con lonchas de jamón.                     Se vuelve a dar forma con el makisú, se retira y se corta en rodajas.

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