Es noticia:

Ensalada de lentejas con vinagreta de papaya

Ensalada de lentejas con vinagreta de papayaVer ahora
Ensalada de lentejas con vinagreta
RTVE.es

Os proponemos una ensalada de lentejas con vinagreta de papaya. Una propuesta sana y refrescante para el verano.

Ensalada de lentejas con vinagreta de papaya
IngredientesPreparación
  • 150 g de lentejas cocidas
  • 1 papaya
  • 1 cebolleta
  • 2 tomates
  • Aceite, vinagre
  • Sal, pimienta
  • Menta
  1. Escurrir y lavar las lentejas cocidas previamente.
  2. Pelar y trocear la cebolleta así como la papaya, mezclar en un bol, añadir el tomate cortado en dados y un picadillo de menta fresca.
  3. Triturar en la jarra de la batidora aceite, vinagre, sal, pimienta y parte de la carne de la papaya.
  4. Mezclar las lentejas con el picadillo anterior, salsear y servir con ayuda de un molde.

Participa en Saber Cocinar