Plátano flambeado

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Saber Cocinar - Plátano flambeado

Plátano flambeado

Ingredientes	Preparación
2 plátanos 1 vaso grande de zumo de naranja Licor de plátano Licor de naranja Coñac Limón Azúcar Helado de vainilla Menta	En una sartén añadir azúcar y unas gotas de limón, hacer un caramelo rubio, añadir entonces el zumo de naranja, el licor de plátano y el de naranja. Pelar el plátano y cortar, añadirlo a la sartén y dejar cocer, añadir el coñac y flambear. Servir el plátano con la salsa de naranja de la cocción y una bola de helado de vainilla. Decorar con la menta fresca.

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