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Rollitos de lenguado con pimientos caramelizados al vino blanco

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Vamos a preparar rollitos de lenguado con pimientos caramelizados al vino blanco.

Rollitos de lenguado con pimientos caramelizados al vino blanco
IngredientesPreparación
  • 4 filetes de lenguado
  • 2 pimientos rojos
  • 60 g de azúcar
  • 1 rama de vainilla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 puerro
  • 20 g de harina
  • 1 vaso de leche
  • ½ escarola
  • 4 dientes de ajos encurtidos
  • Aceite, sal
  • Vinagre, pimienta

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