En casa las llamamos galletas de Navidad porque es uno de los dulces típicos de la familia en esas fechas. Sólo las comemos una vez al año porque son riquísimas, pero una bomba.
Galletas de Navidad
Ingredientes
Preparación
Galletas tipo María hojaldradas
Un poco de flan que esté espeso
Leche
Huevo
Aceite
Azúcar
Canela
Rellenaremos un par de galletas con una capa de flan.
Batiremos un huevo y lo incorporaremos a un bol con la leche.
Bañaremos las galletas rellenas en esta mezcla con cuidado de que no queden muy blandas y acto seguido las freiremos en abundante aceite caliente.
Las escurriremos en un papel absorbente y las pasaremos por una mezcla de canela y azúcar.
