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Macedonia caliente al caramelo

Macedonia caliente al carameloVer ahora
Macedonia caliente al caramelo
RTVE.es

Os proponemos un postre muy especial. Una macedonia de frutas crujiente con un baño de salsa de caramelo.

Macedonia caliente al caramelo
IngredientesPreparación
  • Frutas variadas
  • 15 g de levadura fresca
  • 30 ml de aceite
  • 40 g de azúcar
  • 100 ml de agua
  • Sirope de caramelo
  • Harina
  1. Pelar distintos tipos de frutas y ensartar en una brocheta. Mezclar en un bol 15 g de levadura fresca con 30 ml de aceite y 40 g de azúcar.
  2. Batir bien y añadir 100 ml de agua.
  3. Incorporar harina poco a poco hasta obtener la densidad de una salsa bechamel.
  4. Dejar reposar para que fermente, rebozar las brochetas y freír en aceite caliente.
  5. Servir caliente bañado con sirope de caramelo.

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