Nutrición

• Aprendemos a cocinar brócoli con las recetas de aprovechamiento de Sergio Fernández
• Marta Verona nos enseña cómo hacer una versión saludable de la salsa tzatziki
• ¿Te has perdido algún programa? Todos los vídeos en RTVE Play | Más recetas en Cocina RTVE

• "La proteína de referencia es la legumbre", subraya el dietista-nutricionista Aitor Sánchez
• Explora más noticias sobre ciencia y salud en la web de Ciencia y Futuro de RTVE

• Te contamos 5 motivos por los que debes comprar alimentos ultracongelados
• Descubre cómo cuidar nuestro sistema inmunitario con dos dietas
• ¿Te has perdido algún programa? Todos los vídeos en RTVE Play | Y todas las recetas en Cocina RTVE

• Esta semana nos visita la doctora especializada en microbiótica Sari Arponen
• Conoce las dos dietas que ayudarán a nuestro sistema inmunitario
• ¿Te has perdido algún programa? Todos los vídeos en RTVE Play | Más recetas en Cocina RTVE

• Esta semana en Saber vivir, Sergio Fernández dedica sus recetas a la batata
• Además nos enseña a hacer una original hamburguesa con pieles de hortalizas
• ¿Te has perdido algún programa? Todos los vídeos en RTVE Play | Más recetas en Cocina RTVE

¿Qué sabemos y qué creemos que sabemos de la dieta mediterránea? En Por tres razones hablamos con Miguel Ángel Martínez - González, premio nacional de investigación Gregorio Marañón. Es doctor en medicina, epidemiólogo, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Navarra y acaba de ser reconocido con el premio Gregorio Marañón de Medicina por sus aportaciones sobre la relevancia de la nutrición en medicina preventiva.

 Hablando Claro  

• Lavar la carne o los huevos y descongelar en la encimera en lugar de en la nevera son algunos de ellos
• Te contamos todos los trucos para conservar, descongelar y aprovecharlos ahorrando y con total seguridad
• Si te interesa la nutrición y la salud te invitamos a explorar el portal de Cocina RTVE

• Se tiene la falsa creencia de que las calorías que se invierten para hacer deporte se queman
• Sin embargo, esto es falso:“Las calorías no se queman, realmente se oxidan”
• Explora más noticias sobre ciencia y salud en la web de Ciencia y futuro de RTVE

• Dedicamos la receta a una fruta de temporada: la granada
• Además, Sergio nos enseña a preparar magdalenas con manzana a la canela
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¿Hay diferencias de nutrientes entre los alimentos tradicionales y sus alternativas veganas? ¿Tiene ventajas el chorizo vegetal frente al animal? ¿Qué ocurre en el caso del queso? La nutricionista Mónica Barreal nos cuenta en 'Hablando Claro' en qué casos es mejor optar por los alimentos tradicionales y en cuáles sus alternativas veganas son mejores.

Foto:Imagen de Colin en Pixabay

• Un estudio de la Academia Española de Nutrición y Dietética señala la popularidad de este tipo de dietas sin motivo médico
• Los nutricionistas advierten que puede conllevar riesgos sobre la salud ósea o cardiovascular si no se cuenta con ayuda profesional

• Esta semana en Saber vivir aprendemos a aprovechar el calabacín con tres recetas
• Marta Verona nos enseña cómo hacer una versión saludable del guacamole
• ¿Te has perdido algún programa? Todos los vídeos en RTVE Play | Más recetas en Cocina RTVE

• Su inesperada muerte ha sorprendido a sus 120 mil seguidores en Instagram
• Brasileña de nacimiento, vivía en Argentina desde los siete años y había trabajado en varios medios de comunicación

• Te traemos las mejores recetas de pasta de Cocina RTVE para disfrutar del Día Mundial de la Pasta
• Mira qué facil es preparra en casa mafalde, espaguetis, canelones y sciatelli
• Tienes una receta de pasta para casi cada día del año en el Buscador de Cocina RTVE

• En Saber vivir os ofrecemos originales recetas de aprovechamiento
• Sergio Fernández se encarga de esta tarea con cuatro recomendaciones por semana
• ¿Te has perdido algún programa? Todos los vídeos en RTVE Play | Más recetas en Cocina RTVE

• Esta semana en Saber vivir preparamos el guacamole más saludable
• Además, nos enseña cómo usarlo en unos rollitos de papel de arroz con verduras
• ¿Te has perdido algún programa? Todos los vídeos en RTVE Play | Más recetas en Cocina RTVE

 Hablando Claro  

• El nutricionista Luis Zamora explica las ventajas de los alimentos en conserva
• Además de ser más barato y durar más, son igual de saludables que los frescos
• Si te interesa la nutrición y la salud te invitamos a explorar el portal de Cocina RTVE

La alta inflación está provocando que en general comamos peor y que compremos alimentos más ultraprocesados porque son más baratos, pero también de peor calidad nutricional. Además de buscar las ofertas, o alimentos de temporada, que suelen ser un poco más baratos, otra opción muy interesante son las conservas, el nutricionista Luis Zamora nos explica sus ventajas en 'Hablando Claro'.

Foto: Archivo / Jesús Hellín / Europa Press

• Esta semana en Sergio Fernández te enseña tres recetas de aprovechamiento de judías verdes
• Además, Marta Verona nos enseña cómo hacer un delicioso bizcocho de plátano
• ¿Te has perdido algún programa? Todos los vídeos en RTVE Play | Más recetas en Cocina RTVE

La nutricionista Mónica Barreal nos da en 'Hablando Claro', las claves para interpretar correctamente el significado de los reclamos de los productos que elegimos en el supermercado para ser unos consumidores conscientes y empoderados.

Foto: Eduardo Soares en Unsplash