Solemos prestar atención a lo que comemos y no tanto a lo que bebemos pero en verano necesitamos hidratarnos más a menudo. Batidos, zumos, horchata...Analizamos las bebidas refrescantes desde seis claves.
El cuerpo no funciona de forma matemática pero si aprendemos a comer bien podemos perder al día unas 100 calorías asociadas a ingredientes de mala calidad, que nutricionalmente no son interesantes.
¿Es mejor tomar un plato de arroz o de pasta? La nutricionista y cocinera Marta Verona ha comparado las dos opciones, incluyendo las versiones integral y de colores.
Con una cesta de la compra cada vez más cara, la dietista-nutricionista Elisa Escorihuela nos explica qué pasos debemos seguir para llevar a casa alimentos económicos pero igual de nutritivos y saludables.
El pez espada es el pescado azul más llamativo con su largo y aplanado pico, y ahora está de plena temporada. Al ser un pescado de gran tamaño,¿es malo para la salud consumirlo por el mercurio?
Fiambre de York que no es jamón cocido, néctar envasado que no es zumo, el queso rallado para pizzas que no es queso... En el supermercado encontramos sucedáneos que nos confunden por su aspecto, su envoltorio y porque se colocan al lado de los productos originales.
No hay día en que no escuchemos cómo han subido los precios en todos los sectores. En nuestro día a día, solo hace falta darse una vuelta por un supermercado para darse cuenta de cómo se han disparado los precios. Los alimentos frescos no escapan de la inflación y esto está afectando a laalimentación de las familias. Los españoles dedican el 41% de su gasto en alimentación a productos frescos, casi la mitad de la cesta de la compra, y precisamente, estos alimentos son los que más han disparado la inflación. También los cereales, lácteos, huevos o la carne. José Pablo Suárez Llanos, miembro del comité gestor del área de nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, afirma que la inflación está haciendo que las personas más pobres estén variando su lista de la compra y optando por alimentos más baratos pero menos saludables. Comenta que hay productos envasados de mayor y menor calidad, pero el problema es cuando se sustituyen los alimentos frescos. Insta a tomar en serio este problema que puede afectar a lasalud de las personas.
Gazpacho, salmorejo, ajoblanco, crema de pepino...Las sopas frías están muy presentes en nuestra dieta en verano. ¿Qué diferencias hay entre las que preparamos en casa y las que encontramos en el supermercado?
¿Sabías que la patata nueva contiene más agua y menos almidón y por lo tanto, menos carga energética que la patata tardía? ¡También es más crujiente!
¿Sabías que la sandía tiene un 95% de agua? ¡Más que el tomate o la manzana! Podemos comprarla entera y troceada, pero en este último caso hay que tener cuidado.
Menudos Torres 
