El turismo rural español está experimentando un cambio significativo basado en la cooperación entre destinos. En lugar de competir, muchos municipios se agrupan en redes y rutas temáticas que combinan naturaleza, gastronomía, patrimonio y cultura local para ofrecer experiencias más completas durante todo el año. Este modelo colaborativo no solo aumenta la visibilidad de los territorios, sino que también contribuye a dinamizar económicamente zonas rurales afectadas por la despoblación.
Una de las iniciativas más destacadas es el proyecto “España de flor en flor”, que conecta diferentes destinos donde la floración de los frutales se ha convertido en un atractivo turístico. Lugares como Cieza, en Murcia, celebran este fenómeno natural con programas que incluyen rutas paisajísticas, actividades deportivas y visitas guiadas. El crecimiento de este turismo también ha llevado a promover normas de respeto al entorno y al trabajo agrícola.
Otra red consolidada es la Asociación de los Pueblos Más Bonitos de España, que ya reúne 126 municipios. Para formar parte de ella, los pueblos deben superar auditorías que evalúan la conservación del patrimonio, la sostenibilidad y la calidad de la gestión turística. Más allá del reconocimiento, la red impulsa el empleo local y la rehabilitación del patrimonio.
La Red de Pueblos Gastronómicos de España, creada recientemente, apuesta por experiencias culinarias ligadas al producto local y al desarrollo del sector hostelero rural. Entre sus propuestas destaca un sistema de experiencias interactivas para que los visitantes descubran recetas, tradiciones y curiosidades gastronómicas del territorio.
Mientras tanto, las grandes ciudades siguen reforzando su atractivo con eventos internacionales, como la visita del papa a la capital catalana o el paso del Tour de Francia por esta provincia de Barcelona. Paralelamente, destinos como Mallorca amplían su oferta de turismo activo con nuevas rutas de senderismo.
Estas iniciativas reflejan una forma de entender el turismo en España: más sostenible, colaborativa y vinculada al territorio.
Cuarzo, feldespato y mica. Esos son los tres minerales principales que forman el granito, una roca que encontramos en muchos lugares, como el que visitamos hoy, San Felices de los Gallegos, en la provincia de Salamanca. Prácticamente todo él está construido con este material. Acompañadnos hasta allí y os descubrimos su historia...
Es uno de los edificios civiles más representativos del patrimonio histórico valenciano y ha sido testigo del devenir de la historia de la comarca desde que fue levantado, en el siglo XIV. Hablamos del Palacio Ducal de Gandía, más conocido como Palacio Ducal de los Borja.
El impacto de la guerra ya se nota en un sector económico clave: el turismo. Muchos viajeros están cancelando sus vuelos a destinos próximos al conflicto. Las agencias intentan gestionar estos días la oleada de cambios y anulaciones que están recibiendo.
Viendo el mapa de vuelos, es fácil comprender que el cierre del espacio aéreo en el Golfo Pérsico trastoca el turismo. La zona donde no hay aviones alberga los cuatro aeropuertos más importantes de tránsito entre Europa y Asia.
Desde el sábado 28 de febrero, la prioridad de las agencias de viajes ha sido traer de vuelta a los turistas atrapados a través de rutas y aeropuertos alternativos que rodean la zona en conflicto.
También los vuelos directos de compañías europeas que deben sortear el espacio aéreo del Golfo y también de Rusia.
Las compañías del Golfo están devolviendo el importe de los billetes y las agencias ofrecen posponer o cambiar destino a quienes ya habían reservado.
Una incertidumbre exterior que, con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, podría atraer turistas a España, lejos del conflicto. Además, con menos vuelos, los que despegan son más caros.
Este martes ha abierto sus puertas en la Feria de Valladolid la séptima edición de la Feria Internacional de Enoturismo FINE. Este año, con 140 bodegas, hoteles y rutas enológicas nacionales e internacionales.
La cita reúne a profesionales del sector de veintiún países de Europa, Asia y América. Países destacados en el mercado como España, Portugal, Italia y Eslovenia presentan sus propuestas para la próxima temporada a 93 turoperadores y agencias de viajes especializados en este segmento.
Clara Sánchez es una española que trabaja como azafata y reside en Dubái, Emiratos Árabes Unidos. Se encontraba con su familia que había viajado para visitarla cuando sintieron una explosión. "Estábamos en la playa con mi familia y oímos un petardazo", explica Clara, que en un principio atribuyeron a fuegos artificiales por el ramadán pero "un rato después la compañía nos envió un email y nos dijo que habían cerrado el espacio aéreo". A través de un email enviado por la embajada española han conseguido informarse de la situación, aunque la compañía ha cancelado todos los vuelos que ha reservado hasta ahora para que su familia pueda volver a España y aún no les ha comunicado una posible fecha de reanudación del tráfico aéreo. También Raquel Cuesta del Consejo de Españoles les ha ofrecido asistencia y la embajada ha recomendado que permanezcan en su domicilio mientras continúa la incertidumbre.
Seguimos conversando con Miriam Cano, actriz y miembro de la asociación Carpetania Madrid, que nos lleva por la ruta El Madrid Oscuro y nos muestra más sucesos ocurridos en la capital de España, como el cuádruple asesinato cometido por Jarabo (1958) o el crimen de la plancha de Fuencarral (1902).
Adrián Lafuente, un salmantino de la Alberca está a punto de terminar su particular odisea: dar la vuelta al mundo de forma sostenible, sin utilizar el avión como medio de transporte. Lo ha llamado "Proyecto Kune", que significa "unidad" en esperanto.
Ha pasado por cincuenta países de cinco continentes y ha recorrido 150.000 kilómetros. Algunos tramos los ha hecho en velero, otros a pie, y en la aventura no han faltado los obstáculos. Hemos hablado con él a su regreso a Salamanca.
Del Calcolítico al siglo primero, haciendo hincapié en la cultura íbera, y todo ello centrado en el área de La Manchuela. Hoy visitamos el Museo Arqueológico de Iniesta, en la provincia de Cuenca.
El centenario de Cines Verdi en Barcelona se erige como un símbolo de resistencia cultural en un contexto marcado por la crisis estructural de las salas tradicionales.
El 11 de febrero de 1926 abrió sus puertas el Salón Ateneo Cine en el número 32 de la calle Verdi, heredero del teatro Moratín. Un siglo después, el complejo —hoy conocido como Cines Verdi— no solo permanece activo, sino que se ha consolidado como uno de los principales focos culturales del barrio de Gràcia, con cinco salas principales y otras cuatro en el espacio Verdi Park.
La conmemoración llega en un momento paradójico para la exhibición cinematográfica europea. En la última década, la combinación de pandemia, auge de las plataformas de streaming y transformación de los hábitos de consumo audiovisual ha provocado el cierre de centenares de pantallas.
Frente a esa tendencia, los Verdi anuncian la apertura de dos nuevas salas en el local contiguo que anteriormente ocupaba un supermercado, una decisión estratégica que transmite confianza en el modelo de cine de proximidad y programación cuidada.
El aniversario se celebra con dos proyectos que dialogan entre memoria e identidad contemporánea. Por un lado, el libro Cines Verdi 100 (1926-2026); por otro, la película La vida és Verdi, escrita y dirigida por Berta García Lacht.
El filme adopta la forma de un pseudodocumental cuyo núcleo no es solo la sala como espacio arquitectónico, sino el tejido social del barrio que la sostiene.
La directora subraya que no podía narrar la historia del cine sin incorporar su entorno humano, reforzando así la idea de que la supervivencia de estos espacios depende tanto de la comunidad como de la programación.
En paralelo, llega a las salas la película documental Orwell: 2+2=5, dirigido por Raoul Peck.
Propone una relectura del legado del británico George Orwell, especialmente de su novela 1984, como alegato contra los totalitarismos contemporáneos. El título alude a la célebre formulación orwelliana según la cual, si el líder absoluto afirma que dos más dos son cinco, la verdad objetiva queda subordinada al poder,que utilizará cualquier método coercitivo y de tortura para que cualquier persona asuma que dos más dos es cinco.
Peck construye un ensayo audiovisual combativo que examina los mecanismos actuales de manipulación ideológica. Para el director haitiano, las tesis de 1984 no eran advertencias abstractas, sino diagnósticos estructurales cuyas manifestaciones resultan hoy inquietantemente reconocibles.
El relato se sitúa en los últimos meses de vida de Orwell, cuando, enfermo de tuberculosis y consciente de su muerte próxima, culmina su obra más influyente. Ese encuadre situado entre la biografía yel análisis político otorga al film una dimensión testamentaria y conecta episodios clave -como su experiencia colonial o su participación en la Guerra Civil española- con los conceptos centrales de su pensamiento político.
Formalmente, el documental se articula mediante un collage de materiales: fragmentos de adaptaciones cinematográficas, fotografías históricas, imágenes de conflictos contemporáneos y gráficos animados que visualizan datos sociopolíticos.
El montaje acelerado produce un efecto de bombardeo informativo cercano al reportaje televisivo, reforzando cierta vocación didáctica, aunque a costa de una saturación perceptiva. La voz en off, que recita textos del autor, funciona como conciencia narrativa y puente temporal entre el siglo XX y crisis actuales como la persecución de minorías o la violencia política.
El recorrido cultural culmina en Roma con la revisión de la relación entre Gian Lorenzo Bernini y su mecenas, el papa Urbano VIII, en el contexto del 400 aniversario de la consagración de la Basílica de San Pedro en 1626.
El icónico baldaquino de bronce del altar mayor sintetiza esa alianza entre poder papal y genio artístico. Urbano VIII, nacido con el nombre de Maffeo Barberini, impulsó decisivamente la carrera del joven Bernini, convirtiéndolo en su artista predilecto.
La exposición “Bernini y los Barberini”, en el Palazzo Barberini, analiza esa simbiosis entre patrocinio y creación. Los especialistas subrayan cómo Bernini invirtió la lógica habitual del Barroco: en lugar de emplear materiales pobres para simular riqueza, utilizó bronce y mármol para recrear estructuras tradicionalmente efímeras, como el baldaquino.
Su trayectoria continuó bajo pontífices posteriores, con obras emblemáticas como la Fuente de los Cuatro Ríos en Piazza Navona o la columnata de la plaza de San Pedro, consolidando una impronta visual que define aún hoy la imagen del Vaticano y la ciudad de Roma.
Teruel sigue de boda, la ciudad revive la tragedia de sus célebres amantes. Este domingo han asistido emocionados al momento en el que Isabel de Segura muere tras besar el cuerpo de Diego de Marcilla. A la ceremonia han asistido 100.000 visitantes como invitados.
Cada invierno, entre febrero y marzo, la provincia de Soria se transforma en un epicentro gastronómico donde la trufa negra actúa como eje cultural, económico y culinario.
Restaurantes, cocineros y productores articulan su actividad en torno a este hongo aromático que define la identidad gastronómica local y atrae a profesionales y visitantes de todo el mundo.
El inicio simbólico de la temporada lo marca el certamen internacional Cocinando con Trufa, una competición culinaria que reúne a chefs de distintos países para crear el mejor plato con este ingrediente como protagonista.
Ocho cocineros procedentes de Europa, Asia y América participan cada año, trabajando junto a restaurantes colaboradores de la provincia, lo que convierte el evento en una plataforma de intercambio creativo y promoción territorial.
Lejos de concentrarse únicamente en la capital, la excelencia culinaria se distribuye por toda la geografía soriana, especialmente en pequeños municipios donde la tradición gastronómica se mantiene viva y se renueva con técnicas contemporáneas.
En Medinaceli, el restaurante Duque ejemplifica esta síntesis entre herencia y modernidad. Dirigido por Ángel Cortés, tercera generación familiar, y con Laura Luna al frente de sala, el establecimiento ofrece una cocina que respeta los sabores tradicionales mientras introduce elaboraciones refinadas. Incluso productos emblemáticos como el torrezno se reinterpretan en versiones innovadoras, demostrando que la creatividad puede convivir con el recetario clásico.
La ruta continúa hacia localidades diminutas como Los Villares, donde un hotel-restaurante familiar dirigido por Melania Cascante y su hijo Pablo Cabezón presenta un menú centrado en la trufa negra. Sus propuestas —bombones de trufa, croquetas, buñuelos de queso o canelones de brandada— confirman que la alta cocina no depende del tamaño del municipio, sino del conocimiento del producto y del cuidado en su tratamiento.
Uno de los hitos gastronómicos de la provincia se encuentra en Navaleno: el restaurante La Lobita, primer establecimiento soriano distinguido con estrella Michelin y dos Soles Repsol. Su chef, Elena Lucas, ha desarrollado una propuesta culinaria inspirada directamente en el entorno forestal que rodea el local.
Platos como la croqueta de trufa y coliflor o la codorniz con sopa de pan y mantequilla evocan aromas y sensaciones del bosque, reforzadas por un diseño interior que reproduce un pinar mediante materiales naturales.
La experiencia se completa con la labor del sumiller Diego Muñoz, cuya bodega de más de mil referencias permite maridajes precisos, incluidos vinos de edición limitada elaborados junto al enólogo Bertrand Sourdais.
Además de la trufa, la tradición repostera también forma parte del patrimonio gastronómico soriano. En Almazán, una histórica pastelería familiar elabora desde 1820 las llamadas “paciencias”, delicadas galletas de clara de huevo, junto a otros dulces tradicionales transmitidos durante siete generaciones. Estas recetas refuerzan la idea de que la gastronomía local no solo se basa en productos de temporada, sino también en la continuidad histórica.
El recorrido concluye en la ciudad de Soria con dos ejemplos que simbolizan pasado y futuro culinario. Por un lado, La Chistera, restaurante donde el chef José Antonio Antón combina cocina y espectáculo de magia, fusionando tradición e innovación en menús centrados en micología y producto local. Por otro, el proyecto de la joven cocinera Alba de Pablo, heredera de una saga familiar hostelera, que reinterpreta ingredientes autóctonos como setas, caza y trufa con una mirada contemporánea adquirida tras formarse con destacados chefs nacionales e internacionales.
En conjunto, la escena gastronómica soriana revela un ecosistema culinario cohesionado en torno a un producto emblemático. La trufa negra funciona como símbolo territorial y motor creativo, inspirando a cocineros de distintas generaciones. Su propuesta común se basa en una filosofía compartida: la excelencia surge cuando técnica, paisaje y memoria se integran en el plato. Así, la provincia ofrece una narrativa gastronómica singular, donde el sabor nace bajo tierra y culmina en experiencias culinarias difíciles de olvidar.
Cuando viajamos a cualquier lugar, la imagen o el recuerdo que nos queda depende en buena medida del guía que nos lo enseñó. Hoy es un buen día para reconocer el trabajo que hacen. Es el Día Internacional del Guía de Turismo.
Europa afronta una desaparición acelerada de sus glaciares, uno de los elementos naturales más representativos del continente, como consecuencia directa del calentamiento global. Un estudio internacional advierte que a partir de mediados de siglo podrían perderse entre dos mil y cuatro mil glaciares anualmente en el mundo.
La alerta coincide simbólicamente con la celebración de los Juegos Olímpicos de Invierno de Milano–Cortina d’Ampezzo en los Dolomitas, cordillera alpina declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y considerada emblema del turismo y el deporte invernal europeo.
Sin embargo, estas montañas figuran entre las regiones más vulnerables al aumento de temperatura y a la disminución de nevadas, fenómeno que obliga a muchas estaciones a depender de nieve artificial. El director artístico de los Juegos advirtió que el cambio climático amenaza incluso la continuidad futura de este tipo de competiciones, evidenciando que el problema ya no es hipotético sino estructural.
El estudio, publicado en la revista Nature Climate Change, plantea escenarios contrastantes según el nivel de calentamiento global. El investigador Lander Van Tricht, del Instituto Federal de Tecnología de Zúrich, explica que con un aumento de 1,5°C podría conservarse aproximadamente la mitad de los glaciares actuales (unos 100.000), mientras que con 4 °C solo sobrevivirían alrededor de 18.000. La diferencia ilustra la sensibilidad extrema de estas masas de hielo a variaciones relativamente pequeñas de temperatura.
Europa ocupa un lugar central en la crisis. Los Alpes llevan más de 170 años retrocediendo, con una aceleración notable desde comienzos del siglo XXI. Informes recientes indican que los glaciares de montaña se reducen hoy a más del doble de velocidad que a inicios de siglo. Los más pequeños son los más vulnerables proporcionalmente, ya que pierden masa con mayor rapidez.
Un caso emblemático es el glaciar del Ródano, fuente de uno de los principales ríos europeos. Allí, científicos observan que el calentamiento desplaza el deshielo hacia altitudes cada vez mayores, lo que interrumpe el ciclo natural de acumulación y pérdida de nieve que mantiene la estabilidad glaciar. Esto genera cavidades internas y colapsos estructurales.
La fragilidad quedó dramáticamente demostrada con la destrucción del pueblo alpino de Blatten tras la rotura de un glaciar cercano, un suceso que evidenció que el fenómeno no solo transforma paisajes sino también comunidades.
Italia ofrece otro ejemplo en el glaciar Miage, situado en el macizo del Mont Blanc. Investigadores de la Universidad de Milán han detectado que el hielo se desplaza cada vez más lentamente, señal de que recibe menos aporte de nieve. Este tipo de cambios dinámicos refleja un deterioro interno que no siempre es visible a simple vista.
La pérdida de glaciares no es únicamente ambiental: tiene dimensiones sociales, culturales y económicas. Muchos estudios se centran en su impacto sobre el nivel del mar, pero ignoran su valor local como símbolos identitarios, recursos turísticos y reservorios de agua.
A escala global, la situación es aún más preocupante: las capas de hielo polares están perdiendo masa cuatro veces más rápido que en la década de 1990, según expertos de la Universidad de Durham.
El deshielo también altera el ciclo hidrológico. Un informe de la ONU advierte de un estado de “quiebra hídrica mundial”, en el que sistemas acuáticos como acuíferos, ríos, lagos y glaciares han sido dañados de forma potencialmente irreversible en escalas de tiempo humanas. Esta degradación compromete el capital natural del que dependen sociedades enteras.
Pese a la gravedad del panorama, los científicos insisten en que el futuro aún depende de las decisiones actuales. Limitar el calentamiento global podría significar conservar decenas de miles de glaciares y proteger no solo ecosistemas, sino también economías locales, tradiciones culturales y la memoria histórica de las regiones de alta montaña. El mensaje central es claro: actuar ahora determinará si estos paisajes sobreviven o se convierten en un recuerdo.
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