Receta de huevos de colores de Gipsy Chef con Ladilla Rusa

• Gipsy y los Ladilla se lanzan a preparar una receta muy divertida y americana: huevos de colores
• Son huevos duros teñidos con salmueras 100% naturales para comer sano y colorido
• Si quieres ver el episodio completo y preparar una ensalada de picadillo en 15 minutos, clica aquí

Receta de huevos de colores de Gipsy Chef con Ladilla Rusa

El dúo Ladilla Rusa se arremanga en la cocina de Bestial para cocinar junto a Gipsy Chef una receta facilita pero muy vistosa: huevos de colores.

Es una idea importada de Estados Unidos que no solo hace los huevos cocidos, que pueden hacerse un poquito aburridos, mucho más golosos a la vista, sino que también les dan sabores distintos. Después de cocer los huevos y pelarlos con el truquito de Gipsy de 'hielito y rodar' para que sea superfácil hay que preparar tres salmueras diferentes para nuestro trío de huevos de colores: unos serán rojos, con base de tomate, otros rosas, con base de remolacha, y los últimos serán amarillos gracias a la piña con curry.

Para completar este menú con solo quince minutos de tu tiempo tienes que ver el episodio completo (que te dejamos aquí abajo) en el que Gipsy nos enseña a preparar una ensalada de picadillo a su manera, con paleta ibérica, manzana y col china: bestial.

Huevos encurtidos de colores de Ladilla Rusa y Gipsy Chef
Huevos encurtidos de colores de Ladilla Rusa y Gipsy Chef

huevo

Ingredientes

Preparación

18 huevos ecológicos Para el 1º frasco: Tomate concentrado Comino Pimentón ahumado Sal Pimienta negra Azúcar moreno Vinagre de Jerez Agua Para el 2º frasco: 1 remolacha cocida 1 taza de agua 2 limones Sal Pimienta blanca Para el 3º frasco: Zumo de piña lo más natural posible Vinagre de Jerez 1 cucharada de curry

Hervimos los huevos en agua con mucha sal durante 7 minutos. Los sacamos con la espumadera y los ponemos en un bol con agua y hielo. Pelamos los huevos. En el primer frasco hermético, ponemos un chorrazo de tomate concentrado, comino, pimentón ahumado, sal, pimienta, una cucharada de azúcar moreno, y vinagre y agua a partes iguales. Agitamos bien, ponemos 6 huevos dentro y cerramos. En el segundo frasco, ponemos la remolacha con una taza de agua, el zumo de 2 limones, sal y pimienta blanca. Trituramos. Metemos 6 huevos dentro y cerramos. En el tercer frasco, metemos tres partes de zumo de piña, una parte de vinagre y 1 cucharada de curry. Agitamos, ponemos 6 huevos dentro y cerramos. Lo dejamos entre 1 hora y 2 días en la nevera: cuanto más tiempo, más sabor. Pero cuidado: en 3 o 4 días debes consumirlos.