Receta de carrot cake

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Receta de carrot cake

Aunque al principio nos puede sonar un poco exótico, poco a poco la tarta de zanahoria o carrot cake, ha ido haciéndose un hueco entre la repostería que comemos en nuestro país. Y desde luego ha llegado para quedarse. Si aún no lo has probado no te lo pienses, apunta bien los ingredientes y la receta de Marta Verona, ¡y ponte manos a la obra!. Además tiene los toques especiales de nuestra chef para hacerla un poco más saludable:

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Ingredientes	Preparación
PARA LA TARTA: 150g de harina integral 2 zanahorias ralladas 1 yogur 2 huevos 2 plátanos maduros 2 cucharadas de de oliva) 10 dátiles 1 cucharadita de las de café de levadura química Nueces picadas PARA EL FROSTING: 200 g queso crema 1 plátano maduro 5 dátiles	Mezclar todos los ingredientes (triturando con agua previamente los dátiles) Hornear a 180 grados durante 40 minutos Para preparar el frosting de queso crema solo tienes que mezclar los ingredientes Extender el frosting sobre la tarta ¡Y a comer!