Las croquetas caseras de Gloria

• Gloria nos llevó directamente a su casa con sus deliciosas croquetas caseras
• Te dejamos por aquí sus tres recetas
• Atrévete a cocinar como las madres de toda la vida, puro sabor

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Gloria nos conquistó a todos con sus croquetas y ese sabor a tradición que no decepciona a nadie. Para que puedas cocinarlas en casa te dejamos por aquí las recetas originales. 

Las croquetas caseras de GloriaLas croquetas caseras de Gloriacarne

Ingredientes

Preparación

Croquetas de bacon, queso y champiñones Ingredientes: 100 gr de bacon 130 gr de queso curado 100 gr de champiñones ½ cebolla Harina Leche Nuez moscada Pimienta negra, sal y aceite de oliva. 2 huevos Pan rallado Croquetas de bacalao: Ingredientes: 200 gr de bacalao ½ litro de leche ½ cebolleta 100 gr de harina Pan rallado Eneldo fresco 2 huevos Croquetas de pollo y queso Igredientes: Pollo Cebolla Queso curado Lenche Harina de trigo Pimenta negra y sal

Croquetas de bacon, queso y champiñones Pon en una sartén la cebolla muy picada con un chorrito de aceite y sofríe después añade el bacon y los champiñones salpimentar, dejar dos min que se doren y una vez doraditos añadir la harina y rehogarla hasta que coja color después añadir la leche y remover para q no salgan grumos ,verás como la masa coge consistencia una vez que compacta reservar, a continuación con la masa hacer bolitas tipo mini balones de rugbi y pasar por huevo y después el pan rallado, freir en aceite y listo. Croquetas de bacalao: En una sartén pochar la cebolleta a pochar y por otro lado poner un cazo con leche meter el bacalao desmigado y dejar que cueza ,una vez empiece a hervir apartar y reservar , se saca el bacalao de la leche y se incorpora a la cebolleta pochada se sigue sofriendo por un minuto mas y añadimos la harina se tuesta y muy importante ; con la leche que cocimos el bacalao se le añade para hacer la bechamel una vez tenemos la masa, reservar. Después hacer las croquetas y al pan rallado añadir el eneldo picadito y empanar normal. Freímos y a comer. Croquetas de pollo y queso En una sarten se pone la cebolleta a pochar y después se le añade el pollo y se salpimenta después se añade la harina se rehoga y a continuación la leche hacer la masa dejar enfriar y hacer bolitas y pasar por huevo y harina freir con el aceite a 170 grados para q no se queme el harina.