#ConsejeroMasterChef - Helado de plátano

• Los mejores consejos te los da Roberto
• Un helado delicioso por la llegada del buen tiempo
• Siempre con productos de aprovechamiento

#ConsejeroMasterChef - Helado de plátano

 

No te pierdas las recetas de aprovechamiento que Roberto, nuestro #ConsejeroMasterChef oficial, te trae cada semana. Para esta ocasión apuesta por un aprovechamiento del plátano para crear helados increíbles. Este es el paso a paso. 

 

 

Helado de plátanoHelado de plátanopostres

Ingredientes

Preparación

Sabor fresa: 100gr Plátano maduro congelado 100g Fresas congeladas Sabor arándanos: 100gr Plátano congelado 100gr Arándanos congelados Sabor canela: 200gr Plátano congelado 5gr Canela en polvo Sabor aguacate: 140gr Plátano congelado 60grAguacate congelado 20gr Zumo de limón Sabor chocolate: 200gr Plátano congelado 15gr Cacao puro en polvo

Congela todas las frutas peladas y cortadas,mínimo con un día de antelación. Cuanto más maduros estén los plátanos,más dulce será el helado. Tritura los ingredientes de cada helado y sirve. En unos minutos quedará cremoso. Sirve directamente o reserva en el congelador durante 40-50 minutos, para que quede más firme y servir en ese momento. Para finalizar el emplatado, puedes añadir un poco de chocolate fundido o fruta fresca. Con estas medidas tendrás para varios helados. Si lo reservas para otro día,aunque quede muy consistente,con dos minutos a temperatura ambiente lo podrás manipular perfectamente.