Receta de Arroz al curry con anacardos

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TIPS - Cocina - Arroz al curry con anacardos

El cocinero Sergio Sánchez prepara Arroz al curry con anacardos

Arroz al curry con anacardos

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arroz

Ingredientes

Preparación

200 g arroz cocido 100 g bacón ahumado 100g pechuga de pollo 1 cebolla morada 30 g. anacardos. 1 cucharada miel 1 vaso caldo ave Curry, tomillo Aceite, sal

Dorar los anacardos en la sartén con unas gotas de aceite, añadir el tomillo, la cebolla troceada, el pollo y el bacón en dados pequeños, saltear unos minutos. Añadir el caldo de ave, la miel, el curry y sal, dejar reducir. Debemos utilizar un caldo muy suave de sabor. Agregar el arroz y mezclar bien. Una vez resulte el arroz impregnado y con suficiente sabor, servir caliente y decorar con tomillo fresco. TIPS : FORMA IDEAL DE CALENTAR LA MIEL.

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