El plato de Esther y Cristina fue el segundo mejor de la prueba de relevos de MasterChef Junior.
Ingredientes
Preparación
2 Filetes de lubina
4 Langostinos
1 Taza de arroz
Caldo
1 Zanahoria
½ Cebolla
½ Pimiento
Aceite, sal y pimienta
Ponemos los filetes de lubina salpimentada al horno con el caldo durante unos 8 minutos aproximadamente.
Sofreímos cebolla, zanahoria y pimiento, rehogamos el arroz, le añadimos 3 partes de caldo caliente por cada parte de arroz, lo cocinamos a fuego medio hasta que absorba casi todo el caldo. Se salan los langostinos y se hacen a la plancha.
Servir el arroz con las verduras de base, y sobre él la lubina; acompañar con los langostinos.
