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Sopa de chocolate con frambuesas y merengues

Sopa de chocolate con frambuesas y merenguesVer ahora
Sopa de chocolate con frambuesas
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Sopa de chocolate con frambuesas y merengues
IngredientesPreparación
  • 100 g de chocolate puro
  • 300 ml de agua
  • 10 g de cacao en polvo
  • 2 claras
  • 40 g de azúcar
  • 5 g de maicena
  • 100 g de frambuesas
  1. Poner a cocer el agua con el chocolate y el cacao, una vez fundido, retirar del fuego.
  2. Aparte montar las claras con el azúcar hasta resultar consistente, espolvorear la maicena y formar pequeñas piezas de merengue, hornear a 100º durante 1 hora.
  3. Servir la salsa de chocolate templada en el plato y repartir por encima los merengues y las frambuesas.

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