Recetas de mi familia: Albóndigas en caldo blanco
RTVE.es (Mamen Navarro López)
-
Facebook
-
X
-
Bluesky
-
WhatsApp
WhatsApp
-
La dirección de esta página ha sido copiada en su portapapeles
-
El contenido ha sido guardado en su lista
Albóndigas en caldo blanco | Ingredientes | Preparación |
|---|
- Carne picada
- Huevo
- Pan
- Hueso de Jamón
- Verduras para caldo al gusto
- Mahonesa
- Aceite
- Sal
- Corazones de alcachofa
| - Hacemos un caldo con su hueso de jamón y sus verduritas, también añadimos corazones de alcachofas
- Preparamos las albóndigas con la carne picada a estilo tradicional (cerdo, ternera, pavo o pollo).
- Cuando está hecho el caldo añadimos las albóndigas y dejamos cocer durante unos 20 minutos más o menos.
- Cuando está terminado, sacamos un poco de caldo, lo echamos en el vaso de la batidora y añadimos un poco de mahonesa y batimos.
- Incorporamos con el resto y listo para comer.
|
