Pastel semifrío de frutos rojos

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Vamos a preparar pastel semifrío de frutos rojos.

                                                                                                   

Pastel semifrío de frutos rojos

Ingredientes

Preparación

2 vasos de nata                 50 gr de de azúcar                 150 gr de frutos rojos                 50 gr de azúcar                 1/2 vaso de agua                 4 láminas de gelatina neutra

Montar 2 vasos de nata con 50 g. de azúcar.                 Aparte cocer 150 g. de frutos rojos con otros 50 g. de azúcar y medio vaso de agua, transcurridos 6 minutos de cocción, triturar y colar.                 Añadir 4 láminas de gelatina neutra que habrá estado previamente en remojo. Remover bien y dejar enfriar.                 Mezclar poco a poco el jarabe de frutos con la nata. Rellenar moldes, enfriar y desmoldar.